時(shí)值盛夏，想必很多人都在談?wù)?ldquo;炸色”。實(shí)際上，脆豆腐本身就是涼菜。盡管在實(shí)踐中，它確實(shí)采用了油炸的烹調(diào)方法，但成菜吃起來(lái)還是十分清淡可口，不會(huì)有一絲油膩。脆皮豆腐成菜后，外皮呈金黃色，聞起來(lái)有一股淡淡的豆腐香味。酥皮豆腐咸口，吃起來(lái)外酥里嫩，口感咸香。酸甜味比較重，吃起來(lái)比較淡，豆腐本身的味道比較濃。安徽自動(dòng)控溫的脆皮豆腐油炸機(jī)是一款可根據(jù)用戶要求加工生產(chǎn)的設(shè)備，可根據(jù)產(chǎn)量要求、生產(chǎn)工藝要求等等來(lái)加工定做，設(shè)置有自動(dòng)溫控裝置，油溫在常溫至230度之間任意調(diào)節(jié)，根據(jù)炸品選好溫度后，自動(dòng)控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡(jiǎn)便、快捷，提高了工作效率，深受用戶歡迎。

    制作脆皮豆腐的時(shí)要買老豆腐，不要買嫩豆腐，嫩豆腐炸很久都炸不出這個(gè)效果。市場(chǎng)上賣豆制品的店通常都會(huì)賣兩種豆腐，分別是老豆腐和嫩豆腐。老豆腐也叫北豆腐，嫩豆腐也叫南豆腐。從名字上就可以知道南北方人用豆腐的習(xí)慣了吧~老豆腐比較實(shí)，沒(méi)什么水分，所以想炸脆的豆腐或者想把豆腐表面煎至金黃，老豆腐比較適合。而嫩豆腐顧名思義，比較水嫩，用來(lái)做湯、蒸、或者釀豆腐都比較好吃，滑滑的，安徽自動(dòng)控溫的脆皮豆腐油炸機(jī)能為企業(yè)節(jié)約大量成本的真正節(jié)能設(shè)備，所以我們以精良的產(chǎn)品、合理的價(jià)格、美觀的造型以及完善的售后服務(wù)為您提供各種食品加工機(jī)械，同時(shí)我們還能為您降低大量運(yùn)行費(fèi)用，降低人工操作成本，以過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量在為您節(jié)約維修成本的同時(shí)，更為您的產(chǎn)品提高更高的檔次。

    脆皮豆腐油炸機(jī)及時(shí)排除生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的油煙及水分，罩體內(nèi)部設(shè)有消防滅火噴嘴，滅火器 由客戶自備。煙囪內(nèi)部設(shè)有風(fēng)門，防止發(fā)生火災(zāi)及發(fā)生后的及時(shí)快速處理，保證整體環(huán)境衛(wèi)生及工人的人身安全。按鍵自動(dòng)提升系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)油煙罩，壓料網(wǎng)帶，輸料網(wǎng)帶的單獨(dú)或一體式提升，壓料網(wǎng)帶與輸送網(wǎng)帶間隙可調(diào)，滿足不同產(chǎn)品的加工要求。同時(shí)方便工人對(duì)機(jī)體內(nèi)部進(jìn)行維護(hù)和清洗。除渣系統(tǒng)單獨(dú)控制，可根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要開啟。通過(guò)刮渣板的緩慢帶動(dòng)，可將殘?jiān)鼉?nèi)的油回收。殘?jiān)占舐淙霘堅(jiān)占郏呻S時(shí)清理。網(wǎng)帶支架落入油槽后，刮渣板與輸送網(wǎng)帶間隙小，將落入底部的殘?jiān)鼛щx油炸槽，保證食用油的質(zhì)量及使用周期。

1.配備粗過(guò)濾一套（采用雙層網(wǎng)設(shè)計(jì)，泰安薄脆油炸機(jī)，避免了過(guò)濾筐提倒渣時(shí)殘?jiān)鼤?huì)通過(guò)管道再次流進(jìn)油炸區(qū)域）
2.用刮板式不銹鋼螺旋網(wǎng)帶（加一型壓料網(wǎng)帶，防止產(chǎn)品漂浮，使產(chǎn)品炸制更*，避免了部分產(chǎn)品局部炸不到的問(wèn)題，雙層網(wǎng)帶中間的油炸區(qū)域高度是100mm）
3.采用雙層網(wǎng)帶夾著面片在油炸機(jī)的油槽內(nèi)炸制，使其面片全部浸于油中，達(dá)到面片全面受熱炸制均勻的效果。
4.均設(shè)計(jì)為變頻調(diào)速，采用西門子變頻器控制，速度調(diào)整簡(jiǎn)單；雙變頻控制滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)速度和傳送帶速度；可以更好的與其他設(shè)備連接使用。
5.設(shè)有網(wǎng)帶翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)，能隨時(shí)清理由內(nèi)漂浮殘?jiān)途W(wǎng)帶上的殘?jiān)?。自?dòng)控溫，使油炸產(chǎn)品有一個(gè)松脆誘人的穩(wěn)定外觀。使用安全、方便、衛(wèi)生是理想的油炸設(shè)備。

    脆豆腐油炸機(jī)采用了全不銹鋼的材料制作，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)還能延長(zhǎng)它的使用時(shí)間，提高它的使用壽命；雙網(wǎng)帶的輸送結(jié)構(gòu)，配有調(diào)速系統(tǒng)，能跟根據(jù)用戶的不同生產(chǎn)量需求進(jìn)行調(diào)整，而且油炸流水線的操作非常的簡(jiǎn)單，上手也十分的快捷，不會(huì)出現(xiàn)不會(huì)使用操作的現(xiàn)象，且簡(jiǎn)單的機(jī)身結(jié)構(gòu)對(duì)于后期的清潔也是十分的方便，沒(méi)有清理不到的死角，更加的衛(wèi)生方便。佳特魚豆腐油炸機(jī)比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油50%以上，同時(shí)減少了空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦。節(jié)省炸油，利于環(huán)保特殊工藝使殘?jiān)蛣?dòng)物油脂離開了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對(duì)流，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全外觀干凈漂亮（無(wú)黑斑現(xiàn)象），提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)了貨架期。

    可提供配方的油炸機(jī)其運(yùn)行更加平穩(wěn)，除渣效果也更科學(xué)有效。除渣系統(tǒng)單獨(dú)控制，可根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要開啟。刮渣網(wǎng)帶前端為瀝油盒子，通過(guò)刮渣板的緩慢帶動(dòng)，可將殘?jiān)鼉?nèi)的油回收。殘?jiān)占舐淙霘堅(jiān)占?，可隨時(shí)清理。網(wǎng)帶支架落入油槽后，刮渣板與輸送網(wǎng)帶間隙小，將落入底部的殘?jiān)鼛щx油炸槽，保證食用油的質(zhì)量及使用周期。刮渣傳動(dòng)鏈條為不銹鋼材質(zhì)。