不銹鋼老姜切姜絲機適用于姜或者小塊的球莖類蔬菜切絲、切片。厚薄大小尺寸可調，操作簡單，清洗方便，適合食品加工廠，餐飲行業(yè)，飯?zhí)?，餐飲配送中心使用。理想化的切絲加工設備。本機采用物料離心作用力使物料與桶壁固定刀片發(fā)生切割分離作用，可切出與物料長度基本一致的絲或片，整機采用201不銹鋼板材設計，離心切割部位采用鋁合金材料，耐腐蝕，長期使用不生銹，切絲規(guī)格固定不可調，可定制1-3mm切絲刀，將切絲到拆卸下來即可切片。是小型食堂、飯店等球根類切絲切片好幫手。

  切絲切片機又稱切姜絲機，可把生姜、竹筍、蘿卜、土豆、紅薯、芋頭、黃瓜等等條狀球狀的瓜果快速切成絲或切片，厚薄大小尺寸可調，切面平滑沒毛刺，操作簡單，清洗方便，適合食品加工廠，餐飲行業(yè)，飯?zhí)茫惋嬇渌椭行氖褂谩?/span>

   切菜機的組成部分主要有機架、輸送帶、壓菜帶、切片機構、調速箱或塔輪調速機構等。用于瓜薯類硬菜的切片，片厚可在一定范圍內自由調節(jié)，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊丁、菱形等各種形狀。切菜長度通過“可調偏心輪”在一定范圍內任意調整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。

不銹鋼老姜切姜絲機特點：

1.離心切割原理，切面光滑平整。
 2.不破壞物料組織，不影響口感。
 3.能切較長的絲和片，原料多長切出來的成品就會有多長。

高速切姜絲機QS-50