Foodjx導(dǎo)讀:如今消費(fèi)者越來越注重飲食健康,食用油安全也成為消費(fèi)者關(guān)注的話題。
據(jù)了解,食用油要使菜肴營養(yǎng)、美味、安全、健康,與原料及生產(chǎn)工藝有直接關(guān)系。而“原種原榨”則是食用油生產(chǎn)過程選用原料及工藝的顯著特點(diǎn)。“原種”是采用天然、非轉(zhuǎn)基因種子來保證油脂原料的品質(zhì),使油脂原料具有天然營養(yǎng)的特點(diǎn),確保食用油品的安全性。轉(zhuǎn)基因食品的安全性目前尚無定論,是消費(fèi)者備受關(guān)注的焦點(diǎn),據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)近期市場調(diào)查結(jié)果顯示,大多數(shù)消費(fèi)者在選購食用油時,多傾向于非轉(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)的食用油。
“原榨”是采用純物理壓榨工藝,只榨取*道原汁,使油品呈現(xiàn)“原色原香”。生產(chǎn)過程不使用任何化學(xué)添加劑,不經(jīng)化學(xué)浸出和高溫精煉,避免了破壞油脂的活性營養(yǎng),使香味流失。
目前,國家明文規(guī)定食用油生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品
標(biāo)簽上,必須注明原料是非轉(zhuǎn)基因或轉(zhuǎn)基因,工藝是壓榨或浸出,將選擇權(quán)交給消費(fèi)者,每一位消費(fèi)者都有自己的評判標(biāo)準(zhǔn),不得不說“原種原榨”的食用油之所以受到百姓喜愛,正是因為滿足了消費(fèi)者對于食用油安全、營養(yǎng)、健康、美味的需求。