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隨著人們生活水平和健康意識(shí)的不斷提高，人們對(duì)于食品安全的要求也

越來越高。*，蔬菜水果等食品上面都有農(nóng)藥殘留，食用這些被污染

的食品會(huì)對(duì)人的健康帶來極大的危害！

 目前果蔬污染的情況十分嚴(yán)重，或多或少都含有甚至嚴(yán)重含有超過國家

標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥殘留及病毒、細(xì)菌。尤其是大棚里的反季節(jié)菜，因大棚溫度高，

蟲害易發(fā)生和蔓延，菜農(nóng)就會(huì)超量噴灑農(nóng)藥，使蔬菜中的毒性劇增，。

  人們還缺乏對(duì)蔬菜、水果被污染的認(rèn)識(shí)。日常生活中，在食用時(shí)沒有采

取一些有效方法清除、或使用方法不當(dāng)、或草草地處理一下。這樣一來，還

是沒有除去或未*除去蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留。

醫(yī)學(xué)表明，蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留超標(biāo)，會(huì)直接損害人體的神經(jīng)系統(tǒng)和

肝、腎等重要器官。會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭痛、腹痛、視覺模糊、惡心、嘔吐等癥

狀，重度中毒還會(huì)出現(xiàn)脈搏、呼吸加快及昏迷癥狀；吃了有等量農(nóng)藥殘留的

蔬菜，兒童更易患病，一般表現(xiàn)為持續(xù)腹痛，嚴(yán)重的會(huì)患急性胃腸炎。若發(fā)

生在孕婦身上，會(huì)影響胎兒的發(fā)育，出現(xiàn)流產(chǎn)、死胎或畸形胎兒。