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在上,人們分析一個行業(yè)的市場競爭力,往往采用“五因素模型”來進行,主要包括現(xiàn)有競爭對手的市場競爭、潛在進入者的競爭、替代品的威脅、供應方討價還價的力量和需求方討價還價的力量。根據(jù)海關進出口統(tǒng)計,2004年我國食品機械進出口總額為3.52億美元,同比下降60.1%。其中食品機械進口額為2.73億美元,同比下降62.1%;食品機械出口額為0.79億美元,同比下降51.5%。按照凈出口指數(shù)模型計算,2004年我國食品機械市場競爭力指數(shù)為-0.6。該數(shù)字說明了我國食品機械處于較高比較劣勢的地位,其市場競爭力較差;同時也說明了我國食品機械制造業(yè)的增長方式,仍缺乏總體質(zhì)量上的快速提升。因此,我們不僅應該客觀分析我國食品機械的市場競爭形勢,同時也需要積極創(chuàng)造條件以獲取競爭優(yōu)勢。按照“五因素模型”理論,對我國食品機械行業(yè)市場競爭的內(nèi)在狀況分析如下:
1、現(xiàn)有競爭對手的市場競爭
目前我國食品機械的市場競爭主要體現(xiàn)在產(chǎn)品市場和中低檔產(chǎn)品市場的競爭。
(1)產(chǎn)品的市場競爭。我國食品機械的產(chǎn)品主要是依靠進口或測繪仿制而獲得的,許多技術訣竅尚未掌握,創(chuàng)新能力不強和知識產(chǎn)權問題制約了這些食品機械的發(fā)展。而國外食品機械主要依靠技術優(yōu)勢和技術壁壘而取得對我國食品機械的競爭優(yōu)勢,從而已長期占據(jù)我國食品機械(如大型化、高精尖等產(chǎn)品)的主要*。此外,國外的食品機械實際上也存在著激烈的相互競爭,如美國、英國、法國、德國、瑞士、意大利、日本等國的食品機械制造企業(yè),也都在利用各自的優(yōu)勢互相爭奪我國市場,它們之間誰也不具備壟斷全部食品機械市場的能力,只是在部分產(chǎn)品、部分技術和部分材料等方面具有不同程度的壟斷特征。因此,我國食品機械的市場競爭,實際上是市場的激烈競爭在我國食品機械行業(yè)上的延續(xù);而市場競爭的焦點不是數(shù)量,而是技術、標準和產(chǎn)品質(zhì)量的競爭。
(2)中低檔產(chǎn)品的市場競爭。我國食品機械制造業(yè)仍以中低檔產(chǎn)品為主,主要依靠低價位優(yōu)勢參與競爭和占領市場,各企業(yè)之間普遍采用價格競爭方式和不斷提升質(zhì)量來贏得市場空間,企業(yè)還缺乏足夠的自主創(chuàng)新能力形成左右市場的主導勢力,即使業(yè)內(nèi)強者也只是在個別品種上擁有一定主導優(yōu)勢,而多數(shù)產(chǎn)品還處于分散競爭狀態(tài)。企業(yè)之間普遍采取價格競爭的原因主要有三個方面:一是隨著多元化和市場化投資體制的形成,越來越多的外國資本進入到我國食品機械制造業(yè),這導致了我國眾多的低端企業(yè)無法與外資企業(yè)抗衡,形成了所謂的“低水平重復生產(chǎn)嚴重”,從而引起價格競爭。二是我國市場上產(chǎn)品是少數(shù),中低檔產(chǎn)品是多數(shù),因而市場結構呈現(xiàn)中低檔產(chǎn)品的強競爭性。所以中低檔產(chǎn)品的競爭方式只能采取價格競爭,而產(chǎn)品才存在技術競爭。三是我國多數(shù)企業(yè)目前還不具備很強的技術創(chuàng)新能力,企業(yè)更多地是依靠模仿*或國內(nèi)別人的技術而獲得短期利益。
2、潛在進入者的競爭
我國食品機械制造業(yè)是否存在諸多的潛在進入者,主要取決于該行業(yè)是否具有足夠的吸引力。從目前情況看,我國食品機械制造業(yè)在相當長的一個時期內(nèi)將仍然是一個非常具有吸引力的行業(yè)??蓮囊韵聨讉€方面體現(xiàn)出來:一是可觀的平均利潤率。我國食品機械制造業(yè)的銷售利潤率大于主要工業(yè)設備制造業(yè)銷售利潤率。
因此,我國食品機械制造業(yè)仍屬投資*率的行業(yè)。二是廣闊和可持續(xù)的市場前景。從定性的角度,農(nóng)產(chǎn)品或食品是人們生活中永遠離不開的必需品,而且隨著人們生活質(zhì)量的提高其市場需求還會不斷擴大,要求質(zhì)量更精細,更加健康和安全。從定量來看,2001~2004年我國食品工業(yè)的平均增長速度為18%,遠高于國民經(jīng)濟增長速度,因此食品機械制造業(yè)具有廣闊和可持續(xù)的市場前景。三是相對寬松的國家產(chǎn)業(yè)政策,對發(fā)展食品機械十分有利。其一,國家持續(xù)實施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品工業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級、結構調(diào)整和加快與接軌的政策,采取用*代替?zhèn)鹘y(tǒng)技術、用*適用技術代替落后技術、加大采用標準的力度等措施,這為食品機械制造業(yè)的發(fā)展提供了良好的發(fā)展空間。其二,國家將長期支持以食品加工為主要對象的農(nóng)產(chǎn)品加工技術裝備的技術創(chuàng)新、技術進步和科技攻關,以增強企業(yè)的市場競爭力。
3、替代品的威脅
由于我國是農(nóng)業(yè)大國和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國,所以食品機械制造業(yè)是不可替代的;只要農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品工業(yè)存在,為其提供技術裝備的相關機械制造業(yè)就不可被替代。盡管近年來隨著科技進步的加快,在食品加工領域的各種新技術、新材料、新設備等層出不窮,但都是圍繞該行業(yè)提高技術含量、降低生產(chǎn)成本、提高經(jīng)濟效益和生產(chǎn)效率等方面而出現(xiàn)的。就某種加工產(chǎn)品和技術裝備而言,替代性競爭卻是實實在在地存在著,而且正呈加速替代之勢,一些新開發(fā)的產(chǎn)品正在或即將替代傳統(tǒng)產(chǎn)品、由*的生產(chǎn)工藝替代落后工藝、*的生產(chǎn)設備替代落后的技術裝備、用*替代傳統(tǒng)技術等等。替代性競爭對現(xiàn)有食品機械制造企業(yè)是一個嚴峻的挑戰(zhàn)。從我國目前情況看,替代性競爭為新進入者提供了一個良好的市場切入點和潛在競爭優(yōu)勢。據(jù)業(yè)內(nèi)專家測算,近年來每年約有1000多家食品機械制造企業(yè)停產(chǎn)或倒閉,而每年另有1000家左右的企業(yè)誕生并進入該行業(yè),其新進入者主要是民營企業(yè)和外資企業(yè)。面對國有企業(yè)的傳統(tǒng)陣地,通過引入新技術、新工藝和企業(yè)轉(zhuǎn)制,已經(jīng)打破了過去國有企業(yè)一統(tǒng)天下的舊格局。
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