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冷庫設計基本要求如下：
1、冷庫設計應滿足食品冷藏的技術要求和衛(wèi)生要求，作到技術*、經濟合理、安全適用、確保質量。
2、冷庫設計應在總結實踐經驗和科學實驗的基礎上，積極慎重地采用新技術、新設備、新工藝和新材料，使生產流程合理，節(jié)約能源、操作、維修方便。
3、冷庫設計除應符合本規(guī)范的規(guī)定外，尚應符合國家現行的有關標準、規(guī)范的要求。
4、冷庫的設規(guī)模應以冷藏間或儲冰間的公稱容積為計算標準。
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