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全自動(dòng)鹽水注射機(jī)的特點(diǎn):本機(jī)結(jié)構(gòu)合理,操作方便,易清洗,是生產(chǎn)火腿腸、烤肉、牛肉、雞、鴨等主要設(shè)備,在肉中注射混合鹽水的一種設(shè)備,各種肉經(jīng)過(guò)鹽水混合液注射均勻滲透,柔軟味鮮,又能增加出品率。設(shè)備平常主要注射一些鹽水,所以設(shè)備的日常維護(hù)對(duì)我們的使用壽命起著決定性的作用。下面根據(jù)本廠設(shè)備的特點(diǎn)介紹一些使用及保養(yǎng)事項(xiàng),希望能給使用該設(shè)備的用戶提供一定的借鑒作用。
鹽水注射機(jī)如何使用與保養(yǎng)?
1、先將調(diào)好的料水經(jīng)過(guò)過(guò)濾網(wǎng),倒入料車(chē)中。
2、在檢查機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。
3、如果檢查一切正常,則開(kāi)始注射。
4、在注射之前先將機(jī)器針運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái),再將水泵啟動(dòng)。
5、然后將肉放到鏈條上擺列均勻,注意不要把肉放到料條兩邊的空隙中,以防塞住鏈輪,影響使用。6、在注射過(guò)程中,一定要常檢查過(guò)濾網(wǎng)是否堵塞了,如果堵了,一定要換下重新放上洗好的,或者停機(jī)更換。
7、如果料水注射過(guò)程中,使用完一定及時(shí)添加注射液。(注意料車(chē)千萬(wàn)不要缺水,不然水泵的機(jī)械密封會(huì)壞掉。)
8、本機(jī)注射針行程配備高低速。如果您的產(chǎn)品需要注射量高,那么您就用低速;如果您的產(chǎn)品不需要注射量高,那么就用高速。
9、注射完畢后請(qǐng)將余液倒出加入清水,開(kāi)動(dòng)機(jī)器清洗。清洗完畢后,請(qǐng)將機(jī)器外觀擦干凈,確保機(jī)器清潔。
10、如果壓力下降,卸下針頭檢查,是否堵塞,如果堵了,要用細(xì)鋼絲把針管里的雜物清洗干凈。以防影響注射效果。針頭洗干凈后,掛到機(jī)器上,做好下次使用準(zhǔn)備。
11、機(jī)器在使用前應(yīng)進(jìn)行正常調(diào)試后,待各機(jī)件調(diào)試正常后方可投入正常使用。
12、注射液經(jīng)調(diào)勻后,倒入料車(chē)內(nèi),然后將料車(chē)推入機(jī)身腹部接通水泵進(jìn)水管。
13、接通電源,開(kāi)電源開(kāi)關(guān),待水泵供液正常前移后,即可放入肉塊進(jìn)行注射。
14、每次工作完畢,卸下水泵進(jìn)水管,移開(kāi)料車(chē),沖洗輸送帶,在清洗時(shí)輸送帶可空轉(zhuǎn),以便將機(jī)體內(nèi)碎肉清除出機(jī)外,保證機(jī)體內(nèi)部清潔。
15每次清洗后,供液料車(chē)換清水,開(kāi)水泵沖洗針頭,并檢查針孔是否暢通,如有堵塞應(yīng)卸下疏通,待針孔暢通后在裝上使用。
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