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全自動油炸機自動化程度高，整個油炸過程中只需要一個人就可完成操作，為廠家減少勞動力的同時大大提高了生產(chǎn)效率，其自動化程度主要表現(xiàn)在那幾個方面呢？

1、自動攪拌：配備自動攪拌系統(tǒng)，模擬人工攪拌，使炸制的產(chǎn)品更加均勻，色澤更加鮮艷，口感更加酥脆。

2、自動上料：避免人工投料的時候飛濺出的油滴燙傷工人，保證了工人的安全。

3、自動出料：通過電動提升的方式，炸制完成后自動提升并瀝油后自動倒出，減輕工人的勞動強度，保證了產(chǎn)品炸制時間的統(tǒng)一。

4、自動控溫：油溫在常溫至230度之間任意調(diào)節(jié)，根據(jù)炸品選好溫度后，自動控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工作效率。

5、自動瀝油：在炸制完成到出料之間的環(huán)節(jié)，通過瀝油裝置，自由設(shè)定控油時間，節(jié)省了炸油。

6、自動過濾：油水分離油炸工藝使炸制過程中食品中所產(chǎn)生的殘渣自動過濾到水中，保證了油面的清潔，延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。

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