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一）設(shè)備操作人員的上崗前培訓(xùn)

　　二）畜禽屠宰加工設(shè)備衛(wèi)生要求

　　三）畜禽屠宰加工設(shè)備一般技術(shù)要求

　　四）主要的山東萬(wàn)合通用作業(yè)系統(tǒng)或關(guān)鍵詞單機(jī)安全操作規(guī)程

　　維護(hù)保養(yǎng)：

　　設(shè)備維護(hù)時(shí)，確定電、氣開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)

　　每班產(chǎn)結(jié)束，操作者應(yīng)及時(shí)清洗設(shè)備，保持設(shè)備清潔、衛(wèi)生，并做好電氣元件、機(jī)械傳動(dòng)系統(tǒng)、軸承等防水措施。

　　檢查設(shè)備緊固件連接部位、機(jī)械傳動(dòng)機(jī)構(gòu)是否松動(dòng)。如有松動(dòng)和損壞，應(yīng)及時(shí)擰緊和跟換。

　　定期檢查設(shè)備傳送機(jī)構(gòu)的軸套、軸承、密封件等的磨損情況，保持傳動(dòng)部位的潤(rùn)滑，如有損壞應(yīng)及時(shí)修復(fù)和更換。

　　減速機(jī)應(yīng)定期加注潤(rùn)滑油和換油，對(duì)軸承座潤(rùn)滑油脂進(jìn)項(xiàng)補(bǔ)充和換同型號(hào)的新鮮油脂。