不斷提升冷庫(kù)設(shè)備技術(shù)才是行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵
過去，冷庫(kù)行業(yè)只是眾多行業(yè)市場(chǎng)中不被關(guān)注的產(chǎn)業(yè)，始終默默無聞的穩(wěn)定發(fā)展著，但是在居民生活、消費(fèi)水平不斷提高的現(xiàn)在，食品衛(wèi)生安全成為人們備受關(guān)注的問題，而冷庫(kù)是確保食品在整個(gè)制作、貯藏以及銷售過程中質(zhì)量安全的重要設(shè)備，近年來，成為各行業(yè)領(lǐng)域需求zui大的設(shè)備之一。
從H7N9禽流感的出現(xiàn)，不僅另養(yǎng)雞廠人心惶惶，更關(guān)鍵的是*影響到了冷庫(kù)設(shè)備的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。國(guó)內(nèi)冷庫(kù)行業(yè)大致可以分為三個(gè)市場(chǎng)，領(lǐng)頭的是技術(shù)、設(shè)備都相對(duì)的企業(yè)，這些企業(yè)對(duì)于國(guó)內(nèi)外冷庫(kù)市場(chǎng)中出現(xiàn)的波動(dòng)并不會(huì)太在意，畢竟這些企業(yè)有著專業(yè)的冷庫(kù)技術(shù)和穩(wěn)定的市場(chǎng)需求，對(duì)于市場(chǎng)進(jìn)一步的發(fā)展有著明確的規(guī)劃，也對(duì)市場(chǎng)出現(xiàn)的狀況有著積極地應(yīng)對(duì)措施，所以說這類冷庫(kù)市場(chǎng)并不會(huì)感受到禽流感給冷庫(kù)企業(yè)發(fā)展帶來的制約。
處在冷庫(kù)行業(yè)中端的市場(chǎng)是專業(yè)生產(chǎn)冷庫(kù)設(shè)備的廠家，這些廠家雖然擁有專業(yè)的技術(shù)人員和大量的資金支持，但是市場(chǎng)中對(duì)冷庫(kù)設(shè)備需求的轉(zhuǎn)變，仍然會(huì)對(duì)這些廠家造成一定的影響，禽流感的出現(xiàn)，使得國(guó)內(nèi)活雞市場(chǎng)低靡，許多家禽廠家選擇將活雞宰殺，存放在冷庫(kù)中，等市場(chǎng)轉(zhuǎn)好在拿出銷售，這便加大了對(duì)冷庫(kù)設(shè)備的需求力度，各冷庫(kù)廠家就需要擴(kuò)大設(shè)備產(chǎn)量，以更好的滿足市場(chǎng)需求。
但是，由于禽流感持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，家禽廠家決定低價(jià)處理在冷庫(kù)中存放的產(chǎn)品，盡量多的收回些成本，這樣一來，原先滿滿一冷庫(kù)的雞肉，都逐漸處理干凈，冷庫(kù)空空如也，家禽市場(chǎng)對(duì)于冷庫(kù)設(shè)備的需求也在不斷下降，各廠家生產(chǎn)的大量冷庫(kù)設(shè)備銷售不了，造成新設(shè)備的閑置，*影響行業(yè)進(jìn)一步的發(fā)展。
其實(shí)，同樣受到波動(dòng)的還有冷庫(kù)行業(yè)zui基層的冷庫(kù)經(jīng)銷商，由于經(jīng)銷商只負(fù)責(zé)進(jìn)貨、銷售，并沒有主動(dòng)權(quán)，冷庫(kù)市場(chǎng)需求的不斷波動(dòng)，對(duì)于整個(gè)銷售行業(yè)來說很難明確未來的發(fā)展目標(biāo)，究竟該進(jìn)多少設(shè)備才zui合適成為銷售商zui糾結(jié)的問題。近期，國(guó)家為了更好的穩(wěn)定國(guó)內(nèi)家禽市場(chǎng)，中財(cái)政撥6億資金，強(qiáng)力支持家禽業(yè)的發(fā)展，也正因如此，也使得國(guó)內(nèi)冷庫(kù)銷售商看到了行業(yè)復(fù)蘇的期望。
所以說冷庫(kù)行業(yè)的發(fā)展很依賴市場(chǎng)的需求，從以上三個(gè)不同的市場(chǎng)來看，較大的冷庫(kù)企業(yè)受市場(chǎng)的影響zui小，由此可見技術(shù)的提升對(duì)于行業(yè)的發(fā)展有多重要，冷庫(kù)行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，技術(shù)提升依然是關(guān)鍵。
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