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月餅銷售須標明“原產(chǎn)地”

來源:   2009年09月01日 09:18   931
    “貼牌月餅”并非秘密

    離中秋節(jié)還有一個月多,但月餅大戰(zhàn)的硝煙已起。月餅廣告、報價單在我市各大媒體、賓館大堂、網(wǎng)絡(luò)上隨處可見,一些賓館、飯店成為月餅*的先遣隊。雖然宣傳打得火熱,但業(yè)內(nèi)人士都知道,許多飯店自己并不生產(chǎn)月餅,而是委托一些專業(yè)企業(yè)代加工,然后打上自己飯店的牌子進行銷售。“貼牌月餅”已不是什么秘密了。

    飯店月餅受到市場青睞,依賴于飯店本身的品牌效應(yīng)。據(jù)了解,我市飯店業(yè)從事月餅銷售大約有十年的歷史。其間,飯店月餅一度被視作禮品。2006年,國家月餅強制標準出臺后,禁止過度包裝,飯店月餅也紆尊降貴,開始走平民化路線,許多五飯店的禮盒月餅起步價百元左右,受到了普通消費者的喜愛,飯店月餅的市場越來越寬廣。

    委托加工須標生產(chǎn)企業(yè)

    在我市上百家飯店中,真正擁有月餅生產(chǎn)資質(zhì)的飯店僅有南苑、喜來登等為數(shù)不多的高飯店,大多數(shù)飯店月餅還屬于貼牌加工階段。原因之一在于當前我市的飯店屬服務(wù)型企業(yè),經(jīng)營范圍中沒有月餅生產(chǎn)這一項。另一個重要原因在于月餅屬于時令商品,銷售時間就集中在中秋節(jié)前一個月,生產(chǎn)和銷售都具有一定風(fēng)險。餐飲企業(yè)通常不會為了一個月的銷量而專門花錢購置一整套設(shè)備,有些餐飲企業(yè)即使想自己生產(chǎn),也未必具備技術(shù)能力和適應(yīng)季節(jié)性需求的勞動力。

    一些飯店委托專業(yè)工廠生產(chǎn)后,貼上飯店的牌子,月餅的“身價”馬上今非昔比,飯店品牌月餅通常是原廠品牌價格的一倍以上。而不明就里的消費者也容易被飯店的品牌迷惑。對此,我國月餅強制標準規(guī)定,月餅包裝必須符合預(yù)包裝食品標簽通則規(guī)定:受其他單位委托加工預(yù)包裝食品但不承擔(dān)對外銷售,應(yīng)標示委托單位的名稱和地址。今年剛剛實施的《食品安全法》也明確規(guī)定,預(yù)包裝食品必須注明生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址、方法等。也就是說,飯店“貼牌月餅”必須明示生產(chǎn)企業(yè)。

    遇問題可找銷售商問責(zé)

    盡管委托加工需要明示生產(chǎn)企業(yè),但這并不意味著銷售商可不用對“貼牌月餅”負責(zé)。根據(jù)《消費者權(quán)益保護法》、《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定,消費者購買到有質(zhì)量問題的“貼牌月餅”后,首先可以找銷售者即飯店等討說法。此外,隨著一些超市自主品牌商品的運作,不排除大型超市、商場出售“貼牌月餅”,根據(jù)工商部門發(fā)布的流通領(lǐng)域食品銷售者有關(guān)經(jīng)營行為規(guī)范,各類商場、超市、購物中心、專業(yè)店、專營店等食品銷售者應(yīng)對所銷售的食品承擔(dān)*責(zé)任人的義務(wù)。

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