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雪米餅生產(chǎn)線的設(shè)備組成和生產(chǎn)工藝流程國內(nèi)外市場需求分析

生產(chǎn)能力分別為0.5噸、1噸、2噸、3噸/班?？缮a(chǎn)雪餅，仙貝，米果等米制品。引進(jìn)，選材、制作精良，工藝結(jié)構(gòu)合理、完善，替代進(jìn)口，經(jīng)濟(jì)效益顯著。該成套設(shè)備包括浸米裝置、制粉機、蒸練機、雙軸擠出機、壓延成型機、隧道式干燥機、滾筒式干燥機、餅坯整列機、瓦斯燒烤爐、噴糖機、淋油機、著味機、冷卻及連接輸送機等單機。

1 浸米、磨粉設(shè)備將大米投入浸米浸泡一定時間，然后沖洗瀝干，再把瀝干米放入輸出機至磨粉機，磨成細(xì)度為80-120目粉狀。

2 蒸練機 將米粉、淀米、糖等細(xì)化，按一定比例，按時間加入定量的水邊攪拌邊蒸煮，然后將面團(tuán)御入擠出機料頭制成塊狀帶。

3 米餅成型機 把輸送過來的米團(tuán)通過壓輥，壓成一定皮子厚度，進(jìn)入切割成形膜，切成所需要的形狀，和廢皮分離，廢料回到第二次擠出機。

4干燥機　 將餅坯放在干燥機內(nèi)干燥，控制水份及溫度，符合后道工序的工藝要求。

5燒烤機將第二次干燥后的米餅坯，通過燒烤后，使餅坯膨化變大，質(zhì)地變松脆，并具有香味。 

6淋油機配備于米餅生產(chǎn)線上，主要用于掛糖后米餅上的涂油。

7二次干燥機