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　　多功能切菜機(jī)采用半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu),不需更換刀片,只需使用不同料斗,和板動(dòng)倒順開(kāi)關(guān)即可進(jìn)行切絲或切片工作.多功能切菜機(jī)是蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜(vegetables)切片或切絲的理想廚房設(shè)備(shèbèi)。洗菜機(jī)廠家洗菜機(jī)是一款專門清洗水果蔬菜的機(jī)器，有商用洗菜機(jī)和家用洗菜機(jī)兩大類。切菜機(jī)廠家切菜機(jī)是十分便利的，而且速度也是十分的快。多功能切菜機(jī)操作控制非常簡(jiǎn)單,其工作原理主要是仿石磨效果,主要是由刀切的效果.例如切青菜,首先通過(guò)(tōng guò)調(diào)節(jié)切菜機(jī)的偏心輪可調(diào)節(jié)切斷（割開(kāi)；截?cái)?的長(zhǎng)段,調(diào)好后直接放進(jìn)機(jī)器輸送帶上自動(dòng)輸送,自動(dòng)切斷（割開(kāi)；截?cái)?.若切土豆絲,先切片再由刀切成絲。

　　但是要注意(attention)哦,切片裝置用于硬菜(蘿卜、土豆、水果、薯類)的切片,厚度在1-10毫米內(nèi)自由調(diào)整;應(yīng)注意(attention)被切菜直徑較粗時(shí)(大于30毫米)出片效果才好,便于切丁,直徑小時(shí)制的片或丁將會(huì)雜亂.被切菜加工面平整光滑、規(guī)則,組織完好,保持手工切制的效果;往復(fù)豎刀將刀成的菜片或軟菜(韭菜、芹菜)切成直絲或段、曲線（Curve）絲、方丁(或形刀)輸送帶每次移動(dòng)距離1-20毫米自由調(diào)整.所調(diào)整量即為絲段的寬度。切肉機(jī)廠家切肉機(jī)針對(duì)廚房難切的食物而產(chǎn)生，比如，雞鴨，排骨、腿骨等難切物。