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中小型精釀啤酒廠設(shè)備為使用者節(jié)省了寶貴的人力資源

來源：菏澤均安機(jī)械設(shè)備有限公司 2019年07月08日 14:58 3208

中小型精釀啤酒廠設(shè)備為使用者節(jié)省了寶貴的人力資源

中小型精釀啤酒廠設(shè)備包括麥芽粉碎機(jī)、糖化罐、發(fā)酵罐、制冷設(shè)備、控制系統(tǒng)、灌裝設(shè)備、CIP清洗系統(tǒng)、化驗(yàn)儀器等輔助設(shè)備，另外也是國(guó)內(nèi)外使用全自動(dòng)西門子觸摸屏控溫系統(tǒng)。

中小型精釀啤酒廠設(shè)備通過液體的震動(dòng)、洗滌作用，將助于酵母細(xì)胞擺脫吸附在細(xì)胞表面的附著物，從而加大細(xì)胞與麥汁的有效接觸面積，加強(qiáng)其對(duì)麥汁中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及氧的吸收，這對(duì)酵母細(xì)胞的生長(zhǎng)繁殖是有利的，同時(shí)還可以避免酵母過早發(fā)展凝聚、沉降現(xiàn)象。

中小型精釀啤酒廠設(shè)備采取科學(xué)的擴(kuò)培方法，掌握恰當(dāng)?shù)臄U(kuò)大倍數(shù)和移種時(shí)間。實(shí)驗(yàn)證明，在酵母生長(zhǎng)高峰期，即15小時(shí)前必須充分供氧，15小時(shí)后只能少量通風(fēng)起攪拌作用，保持接種酵母旺盛的發(fā)酵力是保證啤酒穩(wěn)定的前提。選擇對(duì)酒精的依賴性和對(duì)滲透壓的承受力強(qiáng)的酵母，應(yīng)選擇高活性的酵母類型，酵母死亡率低，酵母自溶也就少。

中小型精釀啤酒廠設(shè)備豪華精美，引進(jìn)啤酒設(shè)備技術(shù)工藝，整套原漿啤酒設(shè)備工藝高壽命達(dá)25年以上，操作方便，人性化設(shè)計(jì)，只需2名釀酒人員即可，充分為使用者節(jié)省了寶貴的人力資源。中小型精釀啤酒廠設(shè)備可根據(jù)客戶要求配置不同啤酒原料，95%廠家純進(jìn)口啤酒原料長(zhǎng)期供應(yīng)，供應(yīng)渠道鏈、方便快捷，價(jià)格穩(wěn)定，無污染、無噪音、無甲醛及其他任何化學(xué)類添加劑，顧客飲用更安全。

中小型精釀啤酒廠設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)分上下兩層，上層實(shí)現(xiàn)過濾，旋沉功能，下層實(shí)現(xiàn)糖化、煮沸、冷卻功能，煮沸過程中通過麥汁泵進(jìn)行循環(huán)攪拌，節(jié)約了配備耕刀的成本，且容易清洗罐體，節(jié)約人力成本。

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