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瓶裝酒，葡萄酒，瓶裝果汁飲料對殺菌設備的要求通常是不能破壞其口感、損壞其色澤的情況下去掉有害菌，保留益生菌。針對這一產品特點，科研人員經(jīng)過反復試驗，研究出了巴氏殺菌機。
巴氏殺菌機能讓產品在60--85度恒溫下，經(jīng)過十幾分鐘的時長，來達到產品殺菌的要求。但是玻璃瓶子易碎且不易搬運，使用傳統(tǒng)的水浴式巴氏殺菌機，就需要將設備分成幾段來完成，第一段先給玻璃瓶預熱，防止爆瓶。第二段殺菌，第三段預冷，第四段*冷卻。分幾臺設備工序繁瑣，成本加大，且每臺機器的提升部分很大程度上浪費了空間。
為此正康食品機械有限推出了噴淋式巴氏殺菌機，解決了瓶裝飲料的殺菌難題。噴淋式巴氏殺菌機化繁為簡，將幾臺設備連接一起，采用隧道式讓產品平穩(wěn)通過，一體式的構架結構，輕松完成殺菌繁瑣工序。
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