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我公司蒸餾機組的優(yōu)點
一、選用洛陽T2電解紫銅(我公司銅板)
因是電解銅板,因板用含銅純度99.9%
其余的重金屬反其它有色金屬的含量很低,因此蒸出的白蘭地口感圓潤、豐滿細膩、同時高純度銅離子對白蘭地的存放及內(nèi)部結(jié)構(gòu)的改變都有一定的催化作用。
二、機型的選配
由于所采用的原設(shè)備的造型及結(jié)構(gòu)為前蘇聯(lián)白蘭地的設(shè)備及蒸餾方法,使所蒸得的白蘭地達到一次蒸餾即可達到所需商業(yè)價值并很保留了原酒中的脂、醇類及芳香氣味,避免了采用二次蒸餾對原酒的脂、醇及芳香氣味的損耗,同時節(jié)省了人員及能源的浪費。
三、PLC的應(yīng)用
由于帶果肉、果皮發(fā)酵的果酒中含有大量的甲醇、硫及雜醇油質(zhì)類,將其蒸餾所上述物質(zhì)隨酒汽進入所蒸餾所的白蘭地液內(nèi),使其各項指標皆超出了國家規(guī)定的果酒蒸餾白蘭地無法進行銷售,同時口感很差。
在自控上,由于PLC的應(yīng)用
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