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詳細(xì)說(shuō)明全自動(dòng)銀絲卷生產(chǎn)線工藝說(shuō)明和設(shè)備特點(diǎn)以及用途

一  產(chǎn)品介紹：

饅頭、包子（銀絲卷）、面包生產(chǎn)線，由數(shù)控壓面機(jī)、預(yù)壓整型機(jī)、銀絲卷成型主機(jī)組成。整個(gè)機(jī)組配備有日本結(jié)構(gòu)成套刀具、德SIKE光電、中國(guó)臺(tái)灣驅(qū)動(dòng)馬達(dá)、丹麥變頻器、意大利SAMPLA輸送帶，同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、、衛(wèi)生。如配備加餡機(jī)、捏花機(jī)則可生產(chǎn)圓包、花包等包子及刀切饅頭制品等。（以上配置僅供參考，如有更改，恕不另行通知。）

二  產(chǎn)品：

1、配備適當(dāng)單機(jī)，本套設(shè)備可以生產(chǎn)銀絲卷、饅頭、包子、面包等，一機(jī)多用，省時(shí)省工省力，物超所值，可以為您巨大的經(jīng)濟(jì)效益。

2、產(chǎn)品規(guī)格整齊，穩(wěn)定，產(chǎn)品重量誤差小，比人工更容易食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

3、生產(chǎn)過(guò)程中不破壞面皮組織，不發(fā)熱，保持傳統(tǒng)手工風(fēng)味。

4、面皮厚薄、皮餡比例、成品大小、產(chǎn)量均可數(shù)字控制，操作簡(jiǎn)便。

三  主要技術(shù)參數(shù)：

1產(chǎn)能：銀絲卷60~100個(gè)/分鐘，包子60~100個(gè)/分鐘，饅頭100~200個(gè)/分鐘

2制品重量：10~150克/個(gè)

3功率：5.5KW

4外形尺寸：920*118*155cm

5機(jī)器重量：約950kg

四  饅頭包子成套設(shè)備，由刀切饅頭主機(jī)、捏花成型機(jī)和加餡機(jī)組成。整個(gè)機(jī)組配備有日本結(jié)構(gòu)成套刀具、德SIKE光電、中國(guó)臺(tái)灣驅(qū)動(dòng)馬達(dá)、丹麥變頻器、意大利SAMPLA輸送帶，同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、、衛(wèi)生。（以上配置僅供參考，如有更改，恕不另行通知。）

五  生產(chǎn)工藝說(shuō)明：

面胚通過(guò)光電傳輸帶進(jìn)入主機(jī)，經(jīng)壓面輥壓面，卷面之前由給餡機(jī)加餡、包卷，卷制好的面柱經(jīng)過(guò)捏花機(jī)收口、分團(tuán)、成型。純手工制作，確保制品醒發(fā)、蒸制工藝不受影響。制品外觀光滑、圓潤(rùn)、自然、美觀，口感純正鮮美。

六   生產(chǎn)適應(yīng)范圍：

廣泛適用于大、中型速凍面食加工廠，制作刀刀饅頭、圓饅頭、花包（肉包、菜包、叉燒包）、圓包（光頭包、豆沙包、甜包、奶黃包）等。

產(chǎn)能：包子60~100個(gè)/分鐘， 饅頭100~200個(gè)/分鐘

制品重量：10~150克/個(gè)

功率：2.6KW

外形尺寸：540*118*155cm

機(jī)器重量：約540kg