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 近日，法國波爾多弗朗薩克（Fronsac）產(chǎn)區(qū)的LaDauphine酒莊宣布，將嘗試使用可防止軟木塞污染的新型軟木塞封瓶。
    LaDauphine酒莊宣稱，將對300瓶采用ProCork軟木塞封裝的葡萄酒與300瓶采用天然軟木塞封裝的葡萄酒進行對比，未來10年內(nèi)每年品嘗一次，以檢驗兩種瓶塞的保存效果。
    ProCork軟木塞的、ProCork公司GregorChristie表示，ProCork軟木塞在兩端采用*分層聚合體水晶膜，可使少量氧氣進入，但能阻止TCA分子的產(chǎn)生，由此杜絕軟木塞污染。
    ProCork公司于2002年在澳大利亞成立，不過其軟木原料產(chǎn)自葡萄牙。
    Christie稱，雖然螺旋蓋密封性強，但由于阻隔了氧氣，反而影響了葡萄酒的風(fēng)味?！皩嶒炞C實，ProCork軟木塞比普通軟木塞密封性更好，又能保證少量氧氣進入瓶內(nèi)，因此更利于葡萄酒的保存?！彼a充說：“人們普遍對TCA有種恐懼感，這對葡萄酒業(yè)發(fā)展不利。”
    目前，澳大利亞已經(jīng)約有100家葡萄酒廠采用ProCork軟木塞，另有50家酒廠正在試用。LaDauphine酒莊是歐洲*個嘗試使用ProCork軟木塞的葡萄酒莊