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凈菜加工設(shè)備生產(chǎn)線凈菜加工絕非簡單的清洗，所謂凈菜是以無公害蔬菜為原料，在適合的環(huán)境下，加工處理、貯運銷售生鮮蔬菜商品，其可食比例*，可直接進行烹調(diào)，凈菜加工事實上是傳統(tǒng)的完整果蔬的貯藏保鮮技術(shù)與蔬菜加工的前處理工藝技術(shù)的有機結(jié)合。同時可以對多種瓜果蔬菜進行作業(yè)，隨著人們生活水平的不斷提高，對于食品安全的要求也逐漸提高，例如果蔬加工是否留有農(nóng)藥殘留，果蔬是否新鮮等等。

凈菜加工設(shè)備生產(chǎn)線工藝步驟：（設(shè)備大小可以根據(jù)產(chǎn)量加工定做）

1、挑選機：人工挑選臺，PVC輸送帶，人工站在兩邊，對果蔬進行優(yōu)勝劣汰的挑選

2、毛輥清洗機：主要是用來清洗小產(chǎn)量的根莖類蔬菜，可以選擇是否帶有去皮功能

3、高壓噴淋氣泡清洗機：高壓噴淋與旋渦氣泵相配合，可以添加去農(nóng)藥殘留裝置，清洗干凈，衛(wèi)生，池體內(nèi)槽可以選擇可提升式，方便加工完成后衛(wèi)生的打掃

4、瀝水機：振動篩，震掉蔬菜表面的水珠

5、風(fēng)干機：對果蔬表面的水分進行風(fēng)干作業(yè)，便于下一步進行包裝

6、真空包裝機：對果蔬進行包裝作業(yè)，可以選擇抽真空與不抽真空