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真空拌粉機(jī)的清洗與保養(yǎng)

來源：諸城市凱晟食品機(jī)械有限公司 2021年08月20日 10:41 2375

　　真空拌粉機(jī)主要用于和制各種面粉原料，用以制作面條、水餃、皮等食品原料的高速混合。也可用于其它散狀物料的攪拌、混合。接觸食品部位及外觀均采用不銹鋼材料，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。本機(jī)適合對(duì)衛(wèi)生條件要求較高的專業(yè)食品加工企業(yè)使用。

　　以下是真空拌粉機(jī)的清洗與保養(yǎng)：

　　1、機(jī)器使用完后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清洗，以免影響再次使用。

　　2、清洗時(shí)面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的點(diǎn)，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命。

　　3、本機(jī)為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。

　　4、在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動(dòng)及時(shí)緊固。

　　5、本機(jī)齒輪嚙合區(qū)采用潤(rùn)滑脂潤(rùn)滑，每半月加油一次，軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負(fù)。

　　6、和面時(shí)面粉的加入量不應(yīng)超過面桶容量，以免燒壞電機(jī)。

　　7、如發(fā)現(xiàn)面團(tuán)有油污，應(yīng)及時(shí)檢修，更換油封。

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