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CIP 清潔的基本要求
1）精釀啤酒設(shè)備系統(tǒng)必須關(guān)閉才能清潔。
2）消毒劑必須接觸污垢，和消毒劑濃度，工作溫度和時(shí)間需要滿足過程要求。它還需要可工作的清潔部件。
3）清潔的污垢部分需要用流動(dòng)法排出。 也意味著附著物需要溶解，避免污垢再次沉積。
4）所有清理過的污垢部件必須排出系統(tǒng)（過濾或分離）。
5）消毒劑本身對(duì)產(chǎn)品有害，還需要排干系統(tǒng)。到清潔時(shí)，酸和腐蝕性的濃度被稀釋。它需要定期調(diào)整和檢查。
6）它不能在侵蝕中破壞清潔表面，例如腐蝕或形狀真空。
7）高穩(wěn)定性的消毒劑。
8）經(jīng)濟(jì)因素。 質(zhì)量好，優(yōu)惠。
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