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夾層鍋做熟食時哪種加熱方式更省錢

一、選擇蒸汽加熱夾層鍋

蒸汽加熱夾層鍋是通過鍋爐產(chǎn)生蒸汽通入到夾層鍋來對食物進行加溫的，選擇這種夾層鍋的用戶一般是因為他們本身就有鍋爐。

它的優(yōu)點是通入蒸汽加熱速度快，缺點是耗費高。

二、選擇電加熱夾層鍋

電加熱夾層鍋通常是通過電熱管加溫導(dǎo)熱油進行加溫，這種夾層鍋使用簡單方便，而且容易操作，只需要有電就可以隨時進行通電加熱。

優(yōu)點是比較經(jīng)濟，但是加熱速度慢。

三、選擇燃氣加熱夾層鍋

燃氣加熱夾層鍋的加熱方法是通過使用燃氣的燃燒來進行加熱的，有燃氣管道的相對比較方便。

優(yōu)點

（1）耗材廉價：對于燃料來說，一般的燃氣是一種非常廉價的燃料之一。

（2）燃燒充分，而且環(huán)保：它沒有煙塵和積碳，不污染環(huán)境。

（3）燃燒可調(diào)節(jié)：在夾層鍋的上面有可控制的調(diào)節(jié)閥來操作燃氣的進出量，消耗量，從而可以*“火候”的控制。

總的來說，使用燃氣夾層鍋相比使用電加熱夾層鍋較實惠些，因為燃氣相對來說比較廉價，這種針對燃氣使用方便的用戶來說較節(jié)約成本，如果沒有燃氣管道的話建議使用電加熱夾層鍋，使用電加熱夾層鍋雖然需要大量耗電，它有一個有優(yōu)點就是可以隨時使用，只需要有電這一條件即可。蒸汽加熱夾層鍋需要使用燃料，也是直接加熱，比燃氣加熱夾層鍋更環(huán)保。