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溶液穩(wěn)定的低直鏈淀粉木薯淀粉及

來源：   2007年05月11日 08:15   1142
  低直鏈淀粉木薯淀粉。這種淀粉具有優(yōu)異的溶液穩(wěn)定性，包括冷凍-融化穩(wěn)定性，并且鏈長分布與常規(guī)木薯淀粉的類似。該淀粉，在化學(xué)改性或者沒有化學(xué)改性下，可用于各種食品、藥品和工業(yè)領(lǐng)域
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