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生豬屠宰流水線之怎樣為豬放血

來源：青島萬和牧源屠宰機(jī)械制造有限公司 2022年12月11日 10:04 2694

生豬屠宰流水線的屠宰進(jìn)程工序多，怎么給豬放血也是有考究的，屠宰流水線加工企業(yè)在這為大家介紹一下如何為豬放血：
　　1)、臥式放血：擊暈后的毛豬經(jīng)過滑槽滑入臥式放血平板運送機(jī)上持刀刺殺放血，經(jīng)過1-2分鐘的瀝血運送，豬體有90%的血液流入血液搜集槽內(nèi)，這種屠宰方法有利于血液的搜集和使用，也提高了宰殺才能。也是和三點式電擊暈機(jī)最完滿的組合方法。
　　2)、倒立放血：擊暈后的毛豬用扣腳鏈拴住一后腿，經(jīng)過毛豬提高機(jī)或毛豬放血線的提高裝置將毛豬提高進(jìn)入毛豬放血主動運送線的軌跡上再持刀刺殺放血。
　　3)、毛豬放血主動運送線軌跡規(guī)劃距車間的地坪高度不底于3400mm，在毛豬放血主動運送線上首要完結(jié)的工序：上掛、(刺殺)、瀝血、豬體的清潔、去頭號，瀝血時刻通常規(guī)劃為5min。

關(guān)鍵詞：扣腳鏈

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