隨著科技的不斷進(jìn)步，越來越多的高科技、智能家電進(jìn)入到人們的生活中去。尤其是廚房小家電，像什么煮蛋器、早餐及、多士爐甚至是果蔬清洗機(jī)都逐漸被人們所接受，那么到底什么果蔬清洗機(jī)，它的作用又是什么呢？

　　其實(shí)果蔬清洗機(jī)是一部在底部安裝有臭氧發(fā)生器的清洗機(jī)器，主要用于清洗蔬菜和水果。

　　它的原理是在洗菜機(jī)工作時(shí)，給臭氧發(fā)生器供電，臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧，由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機(jī)的洗滌桶中，在洗滌桶中與水機(jī)接觸，溶解在水中形成臭氧水，具有很強(qiáng)的殺菌、消毒，降解農(nóng)藥作用。

臭氧的作用：

　　1、分解農(nóng)藥和激  素和毒素：臭氧具有*的氧化性，迅速氧化農(nóng)藥和激  素分子鏈，使農(nóng)藥和激  素變成穩(wěn)定的無機(jī)化合物；

　　殺菌、消毒：臭氧中單原子具有*的滲透性，迅速氧化細(xì)菌和病毒的細(xì)胞壁，生成無機(jī)化合物，起到殺菌、消毒的目的；

　　2、分離重金屬離子：臭氧中的氧原子能夠把溶于水的重金屬離子氧化成不溶于水的高價(jià)化合物，沉淀分離出來；

　　3、保鮮、除臭功能：用臭氧水洗過的蔬菜，或用臭氧氣體吹過的蔬菜，可延長保鮮期2—3倍，臭氧氣體可以除去衛(wèi)生間難聞的氣味，除廚房內(nèi)的魚腥味、米發(fā)霉的氣味。