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多功能餅干機是如何組成的？

來源：上海奎宏食品機械廠   2025年05月15日 15:36   30
　　多功能餅干機是一種自動化食品加工設備，用于生產(chǎn)各種類型的餅干、曲奇、薄脆、威化等烘焙產(chǎn)品。它具有靈活性強、生產(chǎn)效率高、操作簡便等特點，適用于中小型食品廠和大型烘焙企業(yè)。
 
　　1. 設備組成
 
　　多功能餅干機通常由以下幾個核心部分組成：
 
　　(1) 面團輸送系統(tǒng)
 
　　和面機(可選)：用于混合面團，確保均勻性。
 
　　面團輸送帶：將和好的面團輸送至成型機。
 
　　(2) 成型系統(tǒng)
 
　　輥壓機：將面團壓成均勻厚度的面皮(可調(diào)節(jié)厚度)。
 
　　模具成型機：
 
　　沖壓式：適用于硬質(zhì)餅干(如消化餅干)。
 
　　輥切式：適用于酥性餅干(如曲奇、薄脆)。
 
　　擠出式：用于裱花曲奇、注心餅干等。
 
　　(3) 烘烤系統(tǒng)
 
　　隧道式烤箱：采用電加熱、燃氣或紅外線烘烤，溫度可調(diào)(通常150-250℃)。
 
　　多層烤箱(可選)：提高產(chǎn)量，節(jié)省空間。
 
　　(4) 冷卻系統(tǒng)
 
　　冷卻輸送帶：自然冷卻或風冷，防止餅干變形或回潮。
 
　　(5) 裝飾系統(tǒng)（可選）
 
　　巧克力涂層機：用于夾心或表面涂層。
 
　　糖霜/果醬噴涂機：自動化裝飾餅干。
 
　　撒料機：添加芝麻、堅果碎等配料。
 
　　(6) 包裝系統(tǒng)（可選）
 
　　自動包裝機：如枕式包裝、盒裝、罐裝等。
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