前 言
本標準附錄A是規(guī)范性附錄。
本標準由中華人民共和國農業(yè)部提出。
本標準起草單位:中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所。
本標準主要起草人:周明霞、王樂元、段文龍、聶嚴、歐陽林山、姚文生、郭文林。
1 范圍
本標準規(guī)定了生產(chǎn)無公害食品的蛋雞飼養(yǎng)獸藥使用準則和允許使用的獸藥種類、劑型、用法與用量、休藥期、注意事項。
本標準適用于生產(chǎn)無公害食品的蛋雞的飼養(yǎng)、管理和認證。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的版本。凡是不注日期的引用文件,其版本適用于本標準。
NY/T 388 畜禽場環(huán)境質量標準
NY 5027 無公害食品 畜禽飲用水水質
NY 5039 無公害食品 雞蛋
NY 5041 無公害食品 蛋雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則
NY 5042 無公害食品 蛋雞飼養(yǎng)飼料使用準則
NY/T 5043 無公害食品 蛋雞飼養(yǎng)管理準則
中華人民共和國獸藥典
中華人民共和國獸藥規(guī)范
獸用生物制品質量標準
中華人民共和國動物防疫法
獸藥管理條例
進口獸藥質量標準
獸藥質量標準(*冊)
獸藥質量標準(第二冊)
飼料藥物添加劑使用規(guī)范
3 術語和定義
下列術語和定義適用于本標準。
3.1
蛋雞 layer
人工養(yǎng)殖的長大后用于生產(chǎn)供人類食用蛋的雞。
3.2
幼雛/中雛期 chickling period
從孵化出到接近10周齡的一段時期。
3.3
育成期 replacement period
從10周齡到產(chǎn)*枚蛋(大約20周齡)的一段時期。
3.4
產(chǎn)蛋期 egg producing period
從產(chǎn)*枚蛋至產(chǎn)蛋周期結束。
3.5
獸藥 veterinary medicine
用于預防、治療、診斷畜禽等動物疾病,有目的地調節(jié)其生理機能并規(guī)定作用、用途、用法、用量的物質(含飼料藥物添加劑)。包括:
a) 血清、菌(疫)苗、診斷液等生物制品。
b) 獸用的中藥材、中成藥、化學原料及其制劑。
c) 抗生素、生化藥品、放射性藥品。
3.6
抗菌藥 antibacterial drugs
能夠抑制或殺滅病原菌的藥物,其中包括中藥材、中成藥、抗生素及其制劑。
3.7
抗寄生蟲藥 antiparasitic drugs
能夠驅除或殺滅動物體內、體外寄生蟲的藥物,其中包括中藥材、中成藥、化學藥品、抗生素及其制劑。
3.8
藥物飼料添加劑 medicated drug addition
為了預防、治療動物疾病而摻入載體或者稀釋劑的獸藥的預混物,包括抗球蟲藥類、驅蟲劑類、抑菌促生長類等。
3.9
疫苗 vaccine
由特定細菌、病毒、立克次氏體、螺旋體、支原體等微生物以及寄生蟲制成的主動免疫制品。
3.10
消毒
防腐劑 disinfectant and preservative
用于殺滅環(huán)境中的有害微生物、防止疾病發(fā)生和傳染的藥物。
3.11
休藥期 withdrawal period
食品動物從停止給藥到許可屠宰或它們的產(chǎn)品(乳、蛋)許可上市的間隔時間。
3.12
棄蛋期 withdrawal period for eggs
蛋雞從停止給藥到它們所產(chǎn)的蛋許可上市的間隔時間。
4 使用準則
蛋雞飼養(yǎng)環(huán)境應符合NY/T 388的規(guī)定。所用飼料和飲用水應符合NY 5042和NY 5027規(guī)定。應按照NY/T 5043加強飼養(yǎng)管理,采取各種措施以減少應激,增強動物自身的免疫力。應按照《中華人民共和國動物防疫法》和NY 5041的規(guī)定對蛋雞進行免疫,建立嚴格的生物安全體系,防止蛋雞發(fā)病和死亡,zui大限度地減少化學藥品和抗生素的使用。蛋雞疾病以預防為主,必要時,經(jīng)準確診斷后用藥。在對蛋雞進行預防、診斷和治療疾病時所用的獸藥必須符合《中華人民共和國獸藥典》、《中華人民共和國獸藥規(guī)范》、《獸藥質量標準》、《獸用生物制品質量標準》、《進口獸藥質量標準》和《飼料藥物添加劑使用規(guī)定》的相關規(guī)定。所用獸藥必須來自具有《獸藥生產(chǎn)許可證》和產(chǎn)品批準文號的生產(chǎn)企業(yè);或者具有《進口獸藥許可證》的供應商。所用獸藥的
標簽必須符合《獸藥管理條例》的規(guī)定。蛋雞生產(chǎn)的雞蛋應符合NY 5039的規(guī)定。
使用獸藥時還應遵循以下原則:
4.1 必須使用符合《獸用生物制品質量標準》規(guī)定的疫苗對蛋雞進行免疫,并符合NY 5041的要求。
4.2 允許使用消毒防腐劑對飼養(yǎng)環(huán)境、廄舍和器具進行消毒,但不能使用酚類消毒劑;產(chǎn)蛋期禁止使用酚類、醛類消毒劑;應符合NY/T 5043的規(guī)定。
4.3 允許在獸醫(yī)指導下使用《中華人民共和國獸藥典》二部中列出的可用于雞的獸用中藥材、中藥成方制劑,應充分考慮產(chǎn)蛋期用藥對雞蛋殘留量的影響。
4.4 允許在獸醫(yī)指導下使用符合《中華人民共和國獸藥典》、《中華人民共和國獸藥規(guī)范》、《獸藥質量標準》和《進口獸藥質量標準》的常量、微量元素補充藥,營養(yǎng)藥,電解質補充藥、維生素類藥和助消化藥。
4.5 允許使用國家獸藥管理部門批準的微生態(tài)制劑。
4.6 允許使用附錄A中的治療藥和預防藥,使用中應注意以下幾點:
a) 治療藥物需憑獸醫(yī)處方購買,并在獸醫(yī)指導下使用;
b) 抗球蟲藥應以輪換或穿梭方式使用,以免產(chǎn)生抗藥性;
c) 嚴格遵守規(guī)定的作用與用途、使用劑量、療程、注意事項;
d) 休藥期不得少于附錄A中規(guī)定的時間;
e) 附錄A中未規(guī)定休藥期的品種應遵守肉不應少于28天,蛋不應少于7天的規(guī)定;
f) 產(chǎn)蛋期允許在獸醫(yī)指導下使用治療藥物,但棄蛋期內所產(chǎn)雞蛋不得供人類食用;
g) 禁止在整個產(chǎn)蛋期雞飼料中添加藥物飼料添加劑。
4.7 禁止使用有致畸、致癌、致突變作用的獸藥。
4.8 禁止在飼料中長期添加藥物。
4.9 禁止使用未經(jīng)農業(yè)部批準或已經(jīng)淘汰的獸藥。
4.10 禁止使用會對環(huán)境造成嚴重污染的獸藥。
4.11 禁止使用激素類或其他有激素作用的物質及催眠慎靜類藥物。
4.12 禁止使用未經(jīng)國家畜牧獸醫(yī)行政管理部門批準的用基因工程方法生產(chǎn)的獸藥。
4.13 實施無公害食品蛋雞飼養(yǎng)獸藥使用準則的全部過程均要求建立詳細記錄。所有記錄資料應在清群后保存兩年以上。
4.13.1 建立并保存免疫程序記錄,包括疫苗種類、使用方法、劑量、批號、生產(chǎn)單位。
4.13.2 建立并保存患病動物的預防和治療記錄,包括發(fā)病時間及癥狀、預防或治療用藥的經(jīng)過、藥物種類、使用方法及劑量,治療時間、療程、所用藥物的商品名稱及主要成分、生產(chǎn)單位及批號、治療效果等。