據(jù)信息時(shí)報(bào)報(bào)道,目前
飲料瓶口密封衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)空白,瓶蓋存在設(shè)計(jì)缺陷。
膠瓶裝飲料一直以其良好的儲(chǔ)存性能與反復(fù)使用性吸引著消費(fèi)者,不少人甚至將飲料的膠瓶(PET瓶)用于存放日常
調(diào)味品,但誰(shuí)又知道這瓶子里暗藏著安全隱患?記者深入業(yè)內(nèi)調(diào)查后了解到了一個(gè)“公開(kāi)的秘密”:當(dāng)前通用瓶蓋設(shè)計(jì)可能存在缺陷,并能直接導(dǎo)致了飲料“二次污染” ——瓶口螺紋部份和瓶蓋長(zhǎng)霉。
而目前國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中,飲料封口結(jié)構(gòu)中關(guān)于瓶口螺紋部份的密封和衛(wèi)生方面的標(biāo)準(zhǔn)要求尚為空白狀態(tài)。
瓶口存安全衛(wèi)生隱患
目前對(duì)于瓶口出現(xiàn)污染的問(wèn)題時(shí)有報(bào)道,一般都作個(gè)別事件處理。但行內(nèi)專業(yè)的人都知道這是封口結(jié)構(gòu)存在一定的缺陷性。事實(shí)上目前使用的塑料飲料瓶封口結(jié)構(gòu),并不能保護(hù)瓶口螺紋部份的衛(wèi)生,因?yàn)槠靠诼菁y部份并非是被密封保護(hù)的。
記者做了一個(gè)試驗(yàn):將目前市場(chǎng)上任何一瓶旋蓋式塑料瓶裝飲料平放進(jìn)藍(lán)色水里10秒鐘,拿出擦干外表,再慢慢擰開(kāi)瓶蓋,這時(shí)可看到瓶口螺紋部份上沾上了剛剛滲入的水。這個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)說(shuō)明瓶口部份只是被瓶蓋遮住而已,空氣和水是可以暢通無(wú)阻地進(jìn)入該處。專業(yè)人士稱,這直接導(dǎo)致瓶口部份容易在流通、銷售過(guò)程中,受到塵埃、病菌或者冷凍液中的有害物質(zhì)的污染,消費(fèi)者出了事也不知道原因,就算能覺(jué)察到問(wèn)題,但由于包裝已打開(kāi)投訴已不力。所以目前市場(chǎng)上旋蓋式塑料瓶飲料事實(shí)上都存在著嚴(yán)重的衛(wèi)生安全隱患,不適宜用口部對(duì)著瓶口直接飲用。
記者還購(gòu)買(mǎi)了數(shù)款市面上熱銷飲料,發(fā)現(xiàn)所有的飲料廠家并沒(méi)有在包裝上提出相應(yīng)的消費(fèi)警示,有的廠家甚至還在廣告中展示口部對(duì)著瓶口直接飲用的畫(huà)面。
螺紋密封衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)空白
據(jù)業(yè)內(nèi)專業(yè)人士介紹,目前國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中,飲料封口結(jié)構(gòu)中關(guān)于瓶口螺紋部份的密封和衛(wèi)生方面的要求標(biāo)準(zhǔn)尚為空白狀態(tài)。專業(yè)人士表示,瓶口螺紋部分相當(dāng)于喝飲料的“餐具”,這“餐具”從飲料出廠到消費(fèi)者飲用飲料這段時(shí)間內(nèi)都是暴露在空氣中不受保護(hù)的,而這段時(shí)間可以是一個(gè)月甚至是一年,這樣的“餐具”無(wú)疑存在嚴(yán)重的安全衛(wèi)生隱患。尤其是在春夏兩季,病毒病菌高發(fā)、易傳染流行時(shí)期,該隱患將更加危險(xiǎn)。
資料顯示,2006年上半年,廣東省工商行政管理局對(duì)廣州、汕頭、揭陽(yáng)等9地市流通領(lǐng)域中113家飲用水專賣店及商場(chǎng)超市所經(jīng)銷的桶(瓶)裝飲用水商品共200批次,合格72批次,不合格128批次,合格率僅為36%。據(jù)了解,飲用水中發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是微生物指標(biāo)超標(biāo)情況突出。在200批次商品中有97批次商品微生物指標(biāo)超標(biāo)。其中菌落總數(shù)超標(biāo)的有96批次,霉菌和酵母菌超標(biāo)的有13批次,大腸菌群超標(biāo)的有3批次。造成微生物超標(biāo)的原因很多,生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)環(huán)境、人員衛(wèi)生、包裝容器、運(yùn)輸和儲(chǔ)存條件等都可能引起細(xì)菌污染。其中瓶蓋密封性不好,是導(dǎo)致細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)的重要因素之一。
新型設(shè)計(jì)或促換代
據(jù)從專業(yè)論壇上了解到,關(guān)于PET瓶口容易長(zhǎng)霉的問(wèn)題,目前是困擾飲料行業(yè)的一大難題,一直沒(méi)有十分有效的解決措施。以往多種瓶蓋改造方法效果并不理想,但業(yè)界亦一直在尋求新的解決方案。
但zui近卻有一種新型封口結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)引起了部分業(yè)內(nèi)廠商的注意。記者采訪了部分行內(nèi)資深人士,都對(duì)該解決方案表示了歡迎。有資深人士指出:該封口結(jié)構(gòu)在不改變現(xiàn)有瓶型頂部密封結(jié)構(gòu)和密封效果的情況下,在蓋子底部加了一道密封。將瓶口螺紋部份保護(hù)了起來(lái),避免了流通、銷售過(guò)程中的污染。從而消除了瓶口螺紋部份的安全衛(wèi)生隱患。同時(shí)由于蓋子底部多了一道密封,從而使飲料本身受到污染而成為次品的機(jī)會(huì)比原來(lái)大大降低。該封口結(jié)構(gòu)適用于各種飲料的封口,其生產(chǎn)成本長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)說(shuō)與目前技術(shù)相比基本沒(méi)有增加。
行內(nèi)人士表示目前市場(chǎng)上的飲料魚(yú)龍混雜,但無(wú)一例外都是采用傳統(tǒng)的通用瓶蓋。隨著飲料行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更多集中在以人為本及包裝研發(fā)的差異化營(yíng)銷上,對(duì)傳統(tǒng)的通用瓶蓋的改造勢(shì)在必行。消費(fèi)者對(duì)飲料安全的強(qiáng)烈要求,理想的新型設(shè)計(jì)的產(chǎn)生將促進(jìn)整個(gè)瓶裝飲料行業(yè)包裝的更新?lián)Q代。