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　　Foodjx導(dǎo)讀：液態(tài)奶作為生活常規(guī)消費品在人們的生活扮演著重要的角色，隨著生活質(zhì)量的提高消費者越來越為挑剔，眾多乳制品廠家為迎合消費者的需求在推出新品的同時也不斷推出新的乳品包裝來滿足需求，如今液態(tài)奶無菌包裝、保鮮乳品包裝、耐蒸煮乳品包裝以及方盒式、屋頂式、軟塑包裝、瓶裝等層出不窮，液態(tài)奶的軟包裝以其*的優(yōu)勢在整個乳品包裝行業(yè)所占的比重越來越大，而軟包裝產(chǎn)品的質(zhì)量控制問題亦愈來愈突出。以下是液態(tài)奶軟包裝產(chǎn)品質(zhì)量檢測與分析技術(shù)的介紹。
　　
　　一、液態(tài)奶軟包裝材料復(fù)合強度的檢測分析
　　
　　市場上的乳品軟包裝，如無菌枕，無菌磚大多為復(fù)合塑料，復(fù)合紙張。其復(fù)合強度越高越好，抗撕開或破壞性zui為理想，高粘和值可防止復(fù)合層脫離。復(fù)合材料加工成袋后，暴露在惡劣的環(huán)境中或受濕氣及化學(xué)成分影響，復(fù)合層很可能造成損害。使用高粘度的膠粘劑無疑會達到高質(zhì)量的復(fù)合，但生產(chǎn)成本會隨之增加。既能達到要求的復(fù)合，又能節(jié)約成本，這就要求對復(fù)合層的質(zhì)量進行檢測分析，以求找到恰當?shù)膹?fù)合技術(shù)指標。目前存在不論國內(nèi)或是進口的拉力機都可作剝離試驗，但都是通用型，簡單的力值運算。濟南蘭光的PC型智能電子拉力試驗機專業(yè)用于軟包裝行業(yè)試驗，*符合GB8808—88軟質(zhì)復(fù)合材料剝離試驗，*的掐頭去尾功能，將中間段利用積分法求力值；結(jié)果準確，實時顯示力值和曲線，根據(jù)所測力值來判定粘合劑的使用情況；根據(jù)所顯示曲線的波動情況了解復(fù)合的均勻情況；通過曲線疊加來分析本組試樣的穩(wěn)定情況；進而據(jù)此來調(diào)整生產(chǎn)工藝，復(fù)合參數(shù)。
　　
　　二、液態(tài)奶軟包裝材料的摩擦系數(shù)的檢測分析
　　
　　通過包裝材料摩擦系數(shù)的測試可以控制和調(diào)節(jié)軟包裝袋的開口性，包裝機的包裝速度等生產(chǎn)質(zhì)量工藝指標。目前中國制造的設(shè)備已與接軌，而且有*的震蕩系數(shù)設(shè)置以便適合不同材質(zhì)的薄膜、紙張，智能化的數(shù)據(jù)處理，有效判斷本組試樣結(jié)果的置信度，大屏液晶實時顯示曲線，直觀判斷材料表面摩擦系數(shù)的均勻性。對于生產(chǎn)包裝材料廠家，通過測試可選擇樹脂中的開口劑、爽滑劑的種類和含量來控制摩擦系數(shù)。對于使用包材廠家可有效的控制原材料的質(zhì)量。目前，乳品包裝的摩擦系數(shù)因為當前可執(zhí)行的標準較多且不同，如GB10006、ASTMD1894、ISO8295等標準在測試條件上的區(qū)別，使企業(yè)在進行包裝材料的摩擦系數(shù)方面遇到了不少難題，labthink蘭光的MXD-02一機具備多項標準檢測功能，的滿足了企業(yè)在檢測中因標準不同而帶來的問題。
　　
　　三、乳品軟包裝材料的透氣、透濕性檢測與分析
　　
　　乳品包裝材料的透氣、透濕性能研究，在乳品行業(yè)尤其重要，其直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量。上如美國膜康、丹麥PBI、Labthink蘭光的PERMEOX2/230氧氣透過率測試系統(tǒng)等都可測此項指標。Labthink蘭光的PERMEOX2/230氧氣透過率測試系統(tǒng)采用庫侖原理，等壓法測試乳品軟包裝薄膜、片狀材料及乳品的瓶、袋、罐、盒等包裝容器的透氧性能。該儀器功能*，精度達到*水平，采用主機、衛(wèi)星機模式，一臺主機可連接九臺衛(wèi)星機，可實現(xiàn)三十個試樣同時測試，大大提高測試的效率。
　　
　　四、乳品軟包裝封口熱封強度的檢測分析
　　
　　熱封強度對包裝材料來講是一個重要性能指標，對任何一種軟包裝材料都要做成包裝袋來包裝各種商品，包裝商品都要通過熱封封口達到包裝目的。乳品包裝的封口要有一定的強度才能夠承受一定重量的內(nèi)裝物的重力，保證商品在流通過程中不開裂。PC型智能電子拉力試驗機可專業(yè)完成此項試驗，而且該設(shè)備自動讀取數(shù)據(jù)，自動判斷力值，并可對同組試樣進行數(shù)據(jù)的疊加分析。另外試驗室要進行封口強度（又稱為熱合強度檢測），則還需要借助熱封式驗儀進行熱封制樣的制備。
　　
　　五、乳品包裝的密封性檢測分析
　　
　　軟包裝的密封性亦是一項重要性能指標，特別是乳品包裝行業(yè)，密封性對產(chǎn)品的質(zhì)量也有很大的影響。密封性不好是造成日后滲漏*的主要原因。密封試驗有多種方法，zui常用的方法是使用密封性試驗儀，利用真空原理，按國家標準分別在-30kpa，-50kpa，-70kpa，-90kpa保持0.5分鐘，試驗過程中注意觀測抽真空時和真空保持期間試樣的泄露情況，觀察其有無連續(xù)的氣泡產(chǎn)生，當出現(xiàn)孤立的氣泡不視為泄露。通過此密封性的測定來衡量包裝袋的質(zhì)量，進而來判定密裝工藝的合理性。
　　
　　當然上述方法是采用目測法的原理，是一種定性的測試方式；如欲定量檢測包裝的密封與泄漏性能，則可以采用正壓法原理密封性能測試設(shè)備，如labthink蘭光的LSSD-01泄漏與密封強度試驗儀就進行定量檢測。
　　
　　六、乳品包裝的其它質(zhì)量檢測分析
　　
　　乳品包裝的zui終目的是促進銷售，外觀印刷精美的乳品包裝無疑會充分吸引消費者的目光并擴大*。乳品包裝印刷品的密度、密度差、顏色、顏色差、疊印率，印刷反差可通過美國愛色麗公司分光密度儀來測量；而對于乳品包裝印刷的墨層結(jié)合牢度或印刷油墨的耐磨性能的檢測，可以采用labthink蘭光的MCJ-01A磨擦試驗機與BLJ-02圓盤剝離試驗機來進行檢測，進而達到控制印刷品印刷與色彩質(zhì)量控制的目的。
　　
　　以上幾項乳品軟包裝的檢測指標分析在實際生產(chǎn)中，對調(diào)整生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量至關(guān)重要，通過不斷的試驗，掌握比較合理的各種生產(chǎn)參數(shù)，來指導(dǎo)乳品包裝的生產(chǎn)。