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　　Foodjx導(dǎo)讀：炎炎夏日，有什么能比水果更消暑呢？不少消費者購買楊梅或者櫻桃等水果，應(yīng)該能注意到商販?zhǔn)帜脟妷?，對水果進(jìn)行噴灑，增加水果濕度。但以后遇到類似情況時你就要注意了，商販噴壺里的水中，很可能還添加了一種名為甜蜜素的添加劑，用來增加水果的賣相和表面的甜度。
　　
　　如果遇到賣西瓜或橙子的商販，拍著胸脯保證每個水果都甜的時候，你更應(yīng)該注意，因為很有可能，商販已經(jīng)通過注射，在西瓜內(nèi)注入了甜蜜素。近日，記者暗訪昆明正昌水果批發(fā)市場，發(fā)現(xiàn)市場周邊的雜貨店里，正在大量出售沒有任何商品標(biāo)志標(biāo)簽的甜蜜素等食品添加劑。
　　
　　經(jīng)銷店主
　　
　　水果生意少不了甜蜜素
　　
　　記者在正昌水果批發(fā)市場外一小雜貨鋪提出，想購買一些甜蜜素，店主立即就從柜臺下拿出了數(shù)包沒有任何標(biāo)簽標(biāo)志，用塑料袋裝起來的白色粉末。并介紹，每袋甜蜜素大約有5克，售價5毛錢。如果做水果生意，這個東西是“*”的。店主還介紹，“你買的這個甜蜜素兌水灑上去，效果很好的，我看有個老奶，她就是用一只2.5升的可樂瓶，每次倒一包，兌上水，甜度就差不多合適了，你還可以自己嘗嘗。”
　　
　　記者注意到，很多水果商販都會前來小賣部咨詢購買甜蜜素，短短5分鐘內(nèi)，這個小店就賣出了3筆共50袋這種小包裝的甜蜜素。每人一次會購買10包甚至更多。記者隨機(jī)采訪了一名來購買甜蜜素的水果商販金，他告訴記者，每次過來水果批發(fā)市場進(jìn)貨，都會順便到這里買一些甜蜜素，這次他過來批了點葡萄，長時間沒有水話，“葡萄分分鐘就裂開了”，而整一點甜蜜素放在水里噴噴，效果就好一點。金說，他從3年前入行開始到現(xiàn)在，大家都是用甜蜜素兌水的方式，為一些水果增加甜度和賣相。隨后，打開話夾子的金又繼續(xù)介紹，“其實很好分辨，比如有些櫻桃或者楊梅，它本來外表是不會有粘稠感的，但是有些你買回家的，不管櫻桃也好，楊梅也好，它是粘稠的，這些就是噴過甜蜜素的。”
　　
　　水果商戶
　　
　　沒熟甜西瓜全靠甜蜜素
　　
　　隨后，記者又暗訪了多家水果批發(fā)市場周圍的小雜貨鋪，發(fā)現(xiàn)幾乎家家雜貨鋪都有甜蜜素出售。一家店主見記者要購買甜蜜素，主動詢問記者要不要針管。面對記者困惑的神情，這名店主說：“哦，我還以為你是批西瓜的，要不過來看看買個新針管，用這個針管打進(jìn)去，效果很好的。”
　　
　　看到記者將信將疑，這名店主拿出了一根像是醫(yī)用的針管，熟練地做起示范。“你看，這個就像醫(yī)生打針一樣，方便得很，你就在西瓜上隨便找個地方，直接戳進(jìn)去打就行了，一般一個西瓜戳兩三個眼，這樣打得均勻些。”記者這才注意到，這名商戶手上拿著的針管，比一般的注射器長度要長，足足有15厘米左右，而且非常細(xì)，可以直接打進(jìn)西瓜中央。店主還介紹，購買針管和甜蜜素，可以“享受套餐”，設(shè)備加上甜蜜素一起只要50元錢，足夠注射“一大卡車”西瓜了。“你放心好了，我的這個設(shè)備，針眼非常細(xì)，根本看不出來，而且也不會產(chǎn)生什么不好的影響，很多人都在用，現(xiàn)在很多瓜，都還是夾生的，打了甜蜜素在里面，你看著顏色不怎么樣，吃起來都是很甜的。”
　　
　　為了證實這種針管是否被廣泛采用，記者也找到了一戶西瓜批發(fā)商，假意要批發(fā)麒麟瓜去賣，這戶商販也向記者介紹，現(xiàn)在的西瓜，很多下地的時候其實都還沒有*成熟，還有夾生的，都需要打甜蜜素，這已經(jīng)是行業(yè)里“公開的秘密”了。