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螃蟹市場價格開始節(jié)節(jié)攀升
來源:
2012年12月10日 13:19
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foodjx導讀:雖然現(xiàn)在已經(jīng)進入冬季,但螃蟹的質(zhì)量越來越好。作為一位資深吃貨,這個季節(jié),你沒有理由不吃螃蟹。
近日記者走訪市場了解到,螃蟹目前還在大量上市的時節(jié),價格開始節(jié)節(jié)攀升。今年由于大蟹少,價格一直比較高,在高淳的螃蟹市場,3兩母蟹要280元/公斤,2.8兩的母蟹賣到了185元/公斤,2.5兩的母蟹賣到了100元/公斤,2兩的母蟹60元/公斤。公螃蟹正值飽滿的時候,3兩的公蟹48元/公斤,3.5兩公蟹60元/公斤。
據(jù)經(jīng)營戶介紹,造成目前蟹價上漲的原因主要有兩方面,一是天冷后,螃蟹質(zhì)量越來越好,而塘內(nèi)大螃蟹只會越撈越少,所以價格堅挺,穩(wěn)中有升;二是當前又到了賓館、飯店開始做蟹黃、蟹膏的時候,小蟹的需求量大幅攀升,帶動價格大幅走高。
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