foodjx導(dǎo)讀: 血對女人來世尤為重要,因為女人這一生中要經(jīng)歷經(jīng)期、懷孕、生育、哺乳等階段。如果血氣供應(yīng)不足,那么女性朋友的容顏會衰老的很快,體質(zhì)也會變得很脆弱。其實,我們補血不需要很的去買那些很昂貴的冬蟲夏草。日常生活中我們也有很多可以補血的食物,而且效果也都不錯。補血養(yǎng)顏我們需要吃些什么?
這是zui常見的蔬菜。也是有名的補血食物,菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜,那就多吃點蔬菜吧。
上湯菠菜
材料:菠菜1把、咸鴨蛋1個、松花蛋1個、食鹽少許、姜片3片、植物油適量、白胡椒粉少許、高湯100毫升
做法:1、將皮蛋和咸蛋蒸15分鐘,冷卻后去殼切成粒;菠菜洗凈后瀝干水分;
2、炒鍋內(nèi)倒適量油燒熱后放入姜片爆香,隨后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒幾下;
3、將菠菜放入鍋內(nèi)翻炒后調(diào)入少許白胡椒粉和鹽,并倒入雞湯一起炒1分半左右即可;
烹飪小技巧
1、皮蛋蒸一下之后會更容易切,如果不蒸的話,也可以用線來切;
2、菠菜要煮熟,不然會有澀口的怪味;
3、調(diào)入少許白胡椒粉可以提鮮。
這是種民間食品。一般的素食(素食食品)館、鹵味攤都有供應(yīng),面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富。而補血必須先補鐵。
拍黃瓜涼拌面筋
主料:油面筋黃瓜
輔料:香菜蒜白糖食鹽味精香油白醋辣椒油
做法:1、黃瓜洗干凈,用刀拍裂開,再切小塊即可;
2、蒜,也用刀拍裂,切碎;
3、香菜洗凈,撕小段;
4、把所有的材料和調(diào)料倒在一起拌勻,喜歡吃點辣的可以再加點辣椒油;
5、黃瓜和蒜經(jīng)刀拍裂,就好像里面的細(xì)胞被拍爆開,香氣更容易散出來。
金針菜含鐵數(shù)量zui大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質(zhì)含量豐富,同時金針菜還含有豐富的*、b1、c、蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素。
金針菇拌雜蔬
原料:金針菇、黃瓜、胡蘿卜、黑木耳、香菜、大蒜、醋、辣椒油、香油、生抽、鹽、少許糖。
做法:1、金針菇切掉老根,清洗干凈。黃瓜、胡蘿卜洗凈切成絲,黑木耳提前用清水泡發(fā)切成絲備用。香菜洗凈,切斷兒。蒜切末兒。
2、鍋里放入水大火燒開,放入金針菇和黑木耳絲焯燙1分鐘,撈出用冷水沖一下,瀝干水分。
3、將金針菇和木耳絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲一起放入調(diào)菜盆內(nèi),放入鹽、糖、醋、生抽、香油、辣椒油,再放入香菜斷兒攪拌均勻即可。
古人云:“枸杞能留得青春美色。”用枸杞子泡酒,長期飲用可以防老駐顏。枸杞子含有大量的胡蘿卜素、*、b1、b2、c、*、磷、鐵等滋補強壯、養(yǎng)顏潤膚的營養(yǎng)物質(zhì)。作為美容食療簡方,枸杞可泡酒,也可與桂圓及冰糖、蜂蜜等一起制成杞圓膏,或與其他食物一起配制成藥膳,如枸杞子淮山燉豬腦、杞子紅棗煲雞蛋、杞子燉雞、杞子燉羊腦等。
枸杞粥
主料:糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、紅棗50克、菊花6--8朵
做法:1、花生熱水浸泡2小時,去衣;
2、枸杞浸泡待用,紅棗洗凈去核切碎;
3、菊花用清水漂過;
4、兩種米混一起淘凈浸泡2小時,放高壓鍋;
5、與花生一起煮,大火煮開,小火悶40分鐘;
6、放紅棗小火煮5分鐘,放菊花、枸杞煮1分鐘即可。
古人云:“枸杞能留得青春美色。”用枸杞子泡酒,長期飲用可以防老駐顏。枸杞子含有大量的胡蘿卜素、*、b1、b2、c、*、磷、鐵等滋補強壯、養(yǎng)顏潤膚的營養(yǎng)物質(zhì)。作為美容食療簡方,枸杞可泡酒,也可與桂圓及冰糖、蜂蜜等一起制成杞圓膏,或與其他食物一起配制成藥膳,如枸杞子淮山燉豬腦、杞子紅棗煲雞蛋、杞子燉雞、杞子燉羊腦等。
胡蘿卜含有很高的*、C,同時又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素,胡蘿卜素對補血極有益,用胡蘿卜煮湯,是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜,我個人的做法是把胡蘿卜榨汁,加入蜂蜜當(dāng)
飲料喝。
胡蘿卜湯
主料:胡蘿卜
輔料:雞蛋食鹽胡椒粉小蔥
做法:1、一根胡蘿卜洗凈,切絲備用;
2、熱鍋,放油,炒胡蘿卜;
3、炒軟后加雞湯,大火煮開10分鐘;
4、雞蛋攪勻打入鍋內(nèi),加鹽,胡椒粉調(diào)味關(guān)火,zui后撒入蔥花。
黑豆是不為大多數(shù)人所知的補血食物,黑豆的活血補血極利水滋陰功能*,食用黑豆可軟化血管、促進血液循環(huán),增生淋巴細(xì)胞。黑豆中的微量元素依然很豐富,并且不含*,非常適合心血管病的患者補血。
黑豆紅棗豬皮湯
原料:黑豆250g,紅棗12個,豬皮250g,香菜、黃酒、肉湯適量
方法:1、將黑豆、紅棗、豬皮洗凈,香菜切小段待用。
2、將豬皮焯水至變色發(fā)硬,撈出切成塊。
3、將肉湯放入(砂)鍋中,放入豬皮、黑豆、紅棗一同放入,加入黃酒將湯燒開,再轉(zhuǎn)為小火慢慢燉。
4、當(dāng)黑豆豬皮燉至糊爛時,加入鹽、香菜等
調(diào)味品即可。