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冷柜的清洗及保養(yǎng)

來源：上海鼎贊餐飲設(shè)備有限公司 2013年04月08日 12:46 880

制冷設(shè)備的保養(yǎng)維護

1．冷柜內(nèi)外表面的清洗
使用柔性清洗劑和溫水清洗，清洗過程中確保柜體表面光潔度，切勿用含磨粒的清洗劑和酸性清洗劑。

2．水盤的清洗
清洗水盤和蒸發(fā)器時，可用低壓水進行沖洗，剩余的水由排水管漏出，清洗過程中，避免大塊雜物堵住落水口。

3．貨架的清洗
將貨架由柜內(nèi)拿出，用軟布進行人工擦洗，不可將其放入水池中沖洗，以免造成燈管管腳短路。

4．玻璃表面的清洗
冷柜上的玻璃和熱柜上的曲面玻璃在清洗之前，先使玻璃表面溫度回至室溫，再用柔性清洗劑進行清洗，切勿用熱水清洗冷玻璃表面。
對于鏡子表面清洗，避免損傷鏡子后面的鍍膜，擦完后，應將鏡子面上的殘留水擦干。

5．蜂窩的清洗
蜂窩在經(jīng)過一段時間使用后，內(nèi)部會變黑，必須定時清洗，保持潔凈。在拆取蜂窩時，應避免將其損壞，清洗后將蜂窩內(nèi)部殘留的水珠空干，再裝于冷柜上。

6．冷柜的清洗步驟
①移走柜內(nèi)商品和雜物，存入冷庫中。
②在清洗前切斷柜內(nèi)和機組電源。
③將風扇組件掛起來，風扇掛鉤掛到后風道板上，洗完后，恢復原位，避免碰壞其它制冷管道和電線插頭。
④用清洗劑清洗所有表面，不要用高壓水槍對柜子內(nèi)部進行沖洗
⑤柜內(nèi)積水及時排出柜體，等到柜體涼干后再通電運行。避免風扇電機直接與水接觸。

7．機組的保養(yǎng)與清洗
機組各主要零部件定期檢查的項目包括：
壓縮機開停機是否頻繁，運轉(zhuǎn)是否有異常響動
壓縮機運行高低壓是否正常
壓縮機運行電流是否正常
壓縮機油位是否正常
冷凝風扇電機有無振動
各電器件工作是否常，電磁閥開關(guān)是否正常
電線和電器部件有無過熱，松脫
保護裝置是否可靠

在定期檢查過程中，如果發(fā)現(xiàn)問題應及時處理，以免故障進一步擴大。
組周邊環(huán)境要定時清掃，切勿機組附近堆放雜物和易燃物，若機組放置于室內(nèi)，還應保證機組通風。

冷凝器在清洗時先關(guān)主機，用毛刷順換熱片方向刷除塵土，亦可用吸塵器或高壓空氣吹除套片間臟物，用水沖洗時應避免濺到電機或其它電氣件上。

關(guān)鍵詞：制冷設(shè)備蒸發(fā)器清洗機壓縮機電磁閥

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