產(chǎn)品詳細(xì)參數(shù)

 產(chǎn)品盈利分析

利潤預(yù)算分析(僅供參考) 

以市場上的冰淇淋粉為例(僅供參考)
*冰淇淋統(tǒng)一售價(jià)為：1-2元/個
*一個冰淇淋成本為:0.3-0.48元/個(包括蛋筒)
*冰淇淋粉與水的調(diào)配比:1公斤冰淇淋粉配3公斤水
*1個冰淇淋的平均重量為:60克左右
*1公斤冰淇淋粉可做冰淇淋個數(shù)約: 4000/60=60-70個

日常維護(hù)：

Ａ、制冷缸的清洗：為保證冰淇淋消費(fèi)者的健康，提高機(jī)器零部件的使用壽命，您必須每天對制冷缸進(jìn)行一次清洗。

1、按清洗鍵，將料缸內(nèi)漿料全部排出，按停止鍵。
2、用溫水適量加消毒液，將它倒入料桶中，二桶水量相同。
3、按清洗鍵攪拌約五分鐘，排出清洗液。
4、用清水清洗2—3遍，停機(jī)。
5、關(guān)掉電源，拆洗各零部件。
6、擰出液閥側(cè)面四個鏍釘，取下出液閥組件。
7、依次從出液閥中抽出手柄固之銷，手柄、閥桿、密封圈。
8、從制冷缸中抽出攪拌器，取下密封圈。
9、清洗拆下的所有零件，如有損壞請及時(shí)更換。
10、按拆卸相反的步驟將零件裝好。

Ｂ、機(jī)身的清洗:
消費(fèi)者需要的是美觀，清潔衛(wèi)生的機(jī)器，請隨時(shí)保持機(jī)身外表清潔，您可以用溫毛巾檫拭機(jī)身，清除污漬，不可用水沖洗，以免電器發(fā)生故障。

Ｃ、清洗冷凝器:
工作一段時(shí)間冷凝器會粘滿灰塵影響散熱，制冷效果差，必須半年清洗一次，請專業(yè)清洗工清洗，清洗前要關(guān)掉電源，務(wù)必不要損壞冷凝器翅片。

D、注意事項(xiàng):
機(jī)器使用時(shí)間長之后，攪拌系統(tǒng)傳動皮帶可能拉長，需要調(diào)整，請專業(yè)人員進(jìn)行調(diào)整更換，調(diào)整皮帶前必須停機(jī)斷電，皮帶調(diào)整松緊適宜。
冰淇淋的品種:
冰淇淋分為軟的冰淇淋和硬式的冰淇淋兩種

軟式的冰淇淋是由軟式的冰淇淋設(shè)備對原料進(jìn)行急速冷凍而現(xiàn)場制作而成,并現(xiàn)場銷售,其產(chǎn)品溫度一般為-6—-8攝氏度.例如;麥當(dāng)勞的冰淇淋。

冰淇淋的原料:
◆冰淇淋粉是應(yīng)用的zui廣泛也是zui普通的一種冰淇淋原料.目前市面上的冰淇淋的品牌和種類很多,價(jià)格也不盡相同.冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合.因?yàn)橐话悴恍枰匣^程,所以使用起來比較方便,并且容易運(yùn)輸和儲藏,成本也較低.但在混合過程中要注意衛(wèi)生,避免造成二次污染.

◆新鮮奶漿;一般保質(zhì)期在一周左右,去除生產(chǎn)和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié),到達(dá)客人處的保質(zhì)期為4天左右.但也因不同品牌和處理方法不同,保質(zhì)期也不同.同時(shí)需要冷柜保藏.奶漿做出的口味較好同時(shí)成本也高.

◆保菌乳:采用無菌包裝,無須冷藏,儲運(yùn)方便.成本高.

冰淇淋粉調(diào)配方法：
1.取一干凈容器加入適量飲用水(按重量計(jì)算：粉和水的比例為1：3)，不停攪拌下再將冰淇淋粉緩緩倒入，攪拌均勻。

2.溶于水的冰淇淋漿料必須在常溫下靜置30分鐘方可倒入冰淇淋機(jī)中(注：若靜置時(shí)間不夠，打出的冰淇淋粉會產(chǎn)生冰渣，影響口味)

3.將漿料倒入軟冰淇淋機(jī)中，確認(rèn)有漿料流進(jìn)攪拌缸后再啟動機(jī)器大約10分鐘即可食用