大昌真空為新鮮水果蔬菜提供強(qiáng)大的保鮮后盾，延長貨架期。 
 保鮮——從源頭開始做起：預(yù)冷！ 
真空預(yù)冷系統(tǒng)：預(yù)冷闊葉類或表面積/質(zhì)量比率高的產(chǎn)品。配置Busch真空泵，世界；可選加濕裝置，有效減少產(chǎn)品失水；精選食品級T304不銹鋼制造——該材質(zhì)堅(jiān)硬、耐腐蝕，可確保充分滿足食品安全標(biāo)準(zhǔn)??！ 每個(gè)預(yù)冷循環(huán)25~30分鐘，處理量0.75MT~20MT不等（均根據(jù)客戶需求精心定制）
大昌真空冷卻設(shè)備特點(diǎn):
1. 保持新鮮度和營養(yǎng)價(jià)值;
2. 延長貯藏期和貨架期;
3. 冷卻時(shí)候極快,一般只需20~30分鐘,冷卻均勻;
4. 能抵制和殺滅細(xì)菌及微生物, 對產(chǎn)品無任何污染;
5. 不會(huì)產(chǎn)生局部干枯變形。

真空預(yù)冷機(jī)保鮮設(shè)備是為防止果蔬花卉鮮度和品質(zhì)下降，而利用真空預(yù)冷原理設(shè)計(jì)，將果蔬花卉放置在真空狀態(tài)的槽內(nèi)，在低壓下水份從果蔬花卉表面蒸發(fā)出來，利用水份從果蔬花卉表面奪取蒸發(fā)潛熱的方法，達(dá)到冷卻的效果。真空預(yù)冷的果蔬花卉，與未預(yù)冷的相比具有以下優(yōu)點(diǎn):
（1）對果蔬原有的感官和品質(zhì)（色、香、味和營養(yǎng)成分）保持得,市場價(jià)格高，有利銷售。
（2）冷卻時(shí)間極快，一般只需20-30分鐘，而且凡有出氣孔的包裝均可，去除蔬果花卉田間熱，農(nóng)產(chǎn)品的溫度可以達(dá)到中心部分,如用冷藏庫冷卻則需10～12小時(shí)。
（3）能抑制和殺滅細(xì)菌及微生物；具有“薄層干燥效應(yīng)”果蔬表面的一些小損傷能得到“醫(yī)治”愈合或不會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大；冷卻均勻、迅速、清潔、無污染。
（4）去除的水份僅占重2～3％，故重量不減，且處理的時(shí)間短，不會(huì)產(chǎn)生局部干枯變形。
（5）即使在雨中收獲的果蔬，表面的水份也能在真空狀態(tài)下被排除，胡蘿卜等水洗過的蔬菜同樣可排除表面的水份。
（6）與未預(yù)冷的果蔬相比，鮮度保持時(shí)間長，適合較長時(shí)間貯藏及長途運(yùn)輸，可以延長貨架期，經(jīng)真空預(yù)冷的產(chǎn)品，無須冷藏就直接進(jìn)檔次的超市，具有廣闊商業(yè)前景

大昌真空預(yù)冷機(jī)特點(diǎn)：
1. 配置進(jìn)口真空泵，可自動(dòng)進(jìn)行真空能量調(diào)節(jié)；
2. 配置高性能捕水器，捕水溫度波動(dòng)小，效果好，壽命長；
3. 配置薄膜電容真空傳感器和探針式金屬屏蔽溫度傳感器，測量元件精度與準(zhǔn)確度高；
4.  *設(shè)計(jì)氣動(dòng)壓力密封，確保真空度泄露率處于較低水平；
5. 具有自動(dòng)和手動(dòng)雙重操作系統(tǒng)；
6. 配置*的PLC和人機(jī)操作界面，顯示清晰、操作方便、安全可靠。

7.冷卻容積按照顧客的實(shí)際需要，度身定做，以節(jié)省顧客的費(fèi)用（一次購置費(fèi)和運(yùn)行成本）。