超承臺式薯條工作臺采用不銹鋼結(jié)構(gòu)，遠紅外線加熱燈，展示效果好。配件皆可左右移動,包括玻璃擋板、擱架、弧盆，配件可調(diào)換，無論電炸鍋放在那邊。臺式薯條工作站如今各大中城市如肯德基、麥當勞的連鎖店中有著越來越多的應用。
薯條工作站（臺式）
型號：CC-8
規(guī)格：800*770*1580mm
功率：0.6kw
電壓：220v
重量：15kg
主要作以下處理：
1.去油：一般快餐操作規(guī)程是把薯條連炸籃擱在炸爐上面，讓油滴下。但這種做法不*。的方法是把薯條倒在薯條保溫柜的弧盆上用薯條鏟鏟一兩下，油自然會從表面的孔流到下面的盛油盆中。
2.加鹽：加鹽是麥當勞標準程序。我廠產(chǎn)品特設有一個往內(nèi)傾斜的空格以便放鹽瓶。
3.保溫：我廠的保溫柜，功率達到1.25kw，保證弧盆表面溫度到80℃，延長薯條存放時間（標準時間7分鐘）。
