80公分雙層木炭烤鴨爐
價格：1100元/臺
直徑：80CM
高度：1.4M
厚度：0.6cm/層
烤制燃料：果木碳
烤鴨數(shù)量： 12只/爐
90公分雙層木炭烤鴨爐
價格：1300元/臺
直徑：90CM
高度：1.4M
厚度：0.6cm/層
烤制燃料：果木碳
烤鴨數(shù)量： 15只/爐
購機即送和鑫16種烤鴨配方
1、北京酥香烤鴨配方（含烤鴨面醬配方、脆皮水配方等）
2、醬烤鴨配方（含自制麻辣醬配方等）
3、烤乳鴨配方（含腌制料、秘制鴨鹽、自制上皮水配方等）
4、無脂香酥烤鴨配方（含無脂香酥鴨腌料、香料配方等）
5、川式灌湯烤鴨配方（含香料配方等）
6、全聚德北京烤鴨技術(shù)
7、全聚德北京烤鴨技術(shù)
8、啤酒烤鴨核心技術(shù)資料（含腌料鹵水、飄香輔助料機密配方等）
9、啤酒烤鴨制作技術(shù)（含香料包機密配方等）
10、吊爐（掛爐）烤鴨配方制作技術(shù)（含燒鴨料、脆皮水、蘸料配方及烤鴨充氣技法等，屬于脆皮烤鴨）
11、八寶烤鴨制作技術(shù)（含八味中草藥料配比等）
12、花家八爺烤鴨（北京＂花家怡園＂餐飲有限公司看家菜）
13（僅作為贈送用）金棗果疏香不膩烤鴨（僅作參考，不包括在13款配方內(nèi)）
14、明爐燒鴨（廣州肥味叉廣式燒臘鹵味培訓(xùn)中心：屬于脆皮烤鴨）
15、粵式脆皮烤鴨（含腌料配方、脆皮水配方、烤鴨蘸醬配方、充氣技法等，制作方法過程包括烤鴨選料→烤鴨腌制→烤鴨燙皮→上脆皮水→烤鴨烤制→烤鴨成品）
16、秘制手撕鴨（長沙＂長湘惠酒家＂招牌菜品）
