豆制品流傳已經(jīng)有五千多，年中國(guó)是大豆的故鄉(xiāng)，近年來大豆蛋白產(chǎn)品在食品領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用，是各種腸類，丸類及肉制品等*的原料。
說到大豆蛋白相關(guān)食品那就必須要說一說斬拌機(jī)，斬拌機(jī)是在加工此類產(chǎn)品*的設(shè)備。
斬拌機(jī)是我廠的主打產(chǎn)品，自我廠建廠以來我們一直致力于斬拌機(jī)產(chǎn)品的研發(fā)設(shè)計(jì)制造，舒克斬拌機(jī)多年來收到了廣大客戶的一直好評(píng)。
豬肉斬拌機(jī)供應(yīng)商，除用來斬拌豆制品以外還廣泛應(yīng)用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅(jiān)果等的加工粉碎。不僅能將肉塊、碎肉、脂肪、魚肉等主要原料精細(xì)的切碎，同時(shí)還能將其它輔料：水、冰屑、調(diào)料等添加劑同主料一起攪拌成均勻的乳狀物。乳化處理能使產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)。是肉丸、貢丸、魚丸、中國(guó)臺(tái)灣烤腸等多種肉制品*的設(shè)備。該機(jī)上料，出料，開蓋均采用液壓控制。工作穩(wěn)定、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、升溫低。
，采用國(guó)標(biāo)開元變頻電機(jī)，正泰電器，天津斬拌刀，三菱變頻器，整機(jī)包括斬拌鍋均采用不不銹鋼304材質(zhì)制成，保證品質(zhì)好。
斬拌機(jī)價(jià)格低廉，刀軸轉(zhuǎn)速高,操作方便,斬拌效果好,是肉類加工企業(yè)生產(chǎn)肉制品的重要設(shè)備. 電器箱一體安裝，密封性好，選用防水電器。關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。大型斬拌機(jī)外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮。整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙，具有良好的動(dòng)平衡，噪音低，振動(dòng)小刀尖于鍋底zui小間距可調(diào)至1.5mm..我公司機(jī)型號(hào)齊全，整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材料(包括肉盤),優(yōu)質(zhì)的斬拌刀.控制箱為封閉式結(jié)構(gòu),防水防潮.上蓋有安全保護(hù)裝置、濕度顯示。
技術(shù)參數(shù)名稱 | 技術(shù)參數(shù)單位 | 技術(shù)參數(shù)數(shù)據(jù) |
設(shè)備外形尺寸 | mm | L×W×H=2200×2100×1450 |
電柜外形尺寸 | mm | L×W×H=700×370×1370 |
設(shè)備總重量 | kg | 4500 |
設(shè)備總功率 | kw | 58.7 |
生產(chǎn)能力 | kg/次 | 300 |
液壓系統(tǒng)工作壓力 | mpa | 9 |
轉(zhuǎn)盤內(nèi)徑 | mm | 1524 |
轉(zhuǎn)盤容積 | L | 330 |
轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)速 | rmp | 6～ 10 （變頻可調(diào)） |
出料盤轉(zhuǎn)速 | rmp | 90-110 |
刀軸轉(zhuǎn)速 | rmp | 300～3000 （變頻可調(diào)） |
斬拌刀線速 | m/s | 14.9～ 89.6（變頻可調(diào)） |
刀組與轉(zhuǎn)盤zui小間隙 | mm | 2 |
斬拌及乳化后物料溫度 | ℃ | 低于12 |
空氣開關(guān) | A | 150 |
電源線纜 | 規(guī)格型號(hào) | 25mm2×3+10mm2×1 |
