供應(yīng)小型斬拌機(jī) 不銹鋼斬拌機(jī)雙速節(jié)能80型斬拌機(jī)該機(jī)適用于千葉豆腐、肉丸加工、腸類加工、肉餅加工、包子餡、水餃陷等產(chǎn)品的加工使用,我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)型號齊全可以供不同需求的用戶使用。 肉類斬拌機(jī)采用剁制原理工作,能迅速地將去皮,去骨整理后的軟肉剁成肉餡和肉糜,還能用于肉餡與菜餡的混合攪拌,并能保持肉、菜等食物的原有組織結(jié)構(gòu)不變,從而保持了原有的風(fēng)味。
供應(yīng)小型斬拌機(jī) 不銹鋼斬拌機(jī)原理:
80型斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的戰(zhàn)且作用,將肉斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉/輔料/水在一起攪拌均勻的乳化物。斬拌機(jī)刀速/鍋速/斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到*的組合,是斬切產(chǎn)品細(xì)度好/升溫小/斬拌時間短。
該機(jī)是肉類制品、蔬菜制品、魚豆腐、千葉豆腐制品工藝中的一個關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能將肉塊/碎肉脂肪等主要原料精細(xì)地切碎,還能同時將其它原料和水,冰屑,附加品(填充劑)同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的密度與彈性大大增強(qiáng)。
參數(shù):
80型斬拌機(jī)技術(shù)參數(shù) | |
型號 | ZB-80 |
產(chǎn)量 | 1000kg/h |
斬刀轉(zhuǎn)速 | 1500/3500/變頻rpm |
斬刀數(shù)量 | 6把 |
斬鍋轉(zhuǎn)速 | 7/16rpm |
出料盤轉(zhuǎn)速 | 82rpm |
機(jī)器重量 | 800kg |
總功率 | 13.98kw |
主機(jī)尺寸 | 1820*1360*1250 |