食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)>產(chǎn)品庫(kù)>肉類機(jī)械設(shè)備>肉類深加工設(shè)備>肉制品解凍設(shè)備>>凍牛肉真空解凍機(jī)

凍牛肉真空解凍機(jī)

參考價(jià)	面議

參考價(jià)

面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱大昌解凍設(shè)備解凍機(jī)公司
品牌
型號(hào)
所在地贛州市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間2018/5/16 10:51:48
訪問(wèn)次數(shù)822

產(chǎn)品標(biāo)簽:

真空解凍機(jī)牛肉真空解凍機(jī)羊肉真空解凍機(jī)海鮮真空解凍機(jī)豬肉真空解凍機(jī)

在線詢價(jià)收藏產(chǎn)品

食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話：13777369734

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息，謝謝!

索取相關(guān)資料

公司介紹主營(yíng)產(chǎn)品

贛州大昌解凍設(shè)備公司致力于解凍設(shè)備制造領(lǐng)域已經(jīng)超過(guò)18年歷史，本公司擁有真空解凍設(shè)備，氮?dú)饨鈨鲈O(shè)備，高濕低溫解凍設(shè)備為（德國(guó)解凍系統(tǒng)）組裝型，高壓靜電解凍設(shè)備，是消化吸收：美國(guó)、德國(guó)、意大利、日本、中國(guó)臺(tái)灣同行業(yè)公司的解凍技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合國(guó)內(nèi)用戶的生產(chǎn)實(shí)際設(shè)計(jì)而成，經(jīng)國(guó)內(nèi)外眾多用戶的生產(chǎn)實(shí)際證明是富有經(jīng)驗(yàn)、高效節(jié)能、成熟可靠的系統(tǒng)，整機(jī)性能接近美國(guó)、德國(guó)、意大利、日本、中國(guó)臺(tái)灣同類設(shè)備水平。關(guān)鍵技術(shù)吸收消化國(guó)外解凍設(shè)備經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合公司自己優(yōu)點(diǎn)再創(chuàng)新,大昌解凍公司在國(guó)內(nèi)解凍技術(shù)行業(yè)中已享有*盛譽(yù)。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
•   技術(shù)設(shè)計(jì)的大熱量節(jié)能型加熱器。采用*的銅管鋁片結(jié)合技術(shù)，大大增強(qiáng)加熱能力，解決了食品溫度波動(dòng)較小，解凍效果好，設(shè)備故障率低，使用壽命長(zhǎng)。
•   采用德國(guó)品牌部件配置
•   采用意大利品牌解凍控制系統(tǒng)，解凍技術(shù)。
•   專有的解凍技術(shù)，采用*的VPC系統(tǒng)，較好解決解凍產(chǎn)品變色流汁問(wèn)題。
•   操作方便，安全可靠。設(shè)備采用分級(jí)操作設(shè)計(jì)與密碼保護(hù)：工人一鍵式操作開/關(guān)，技術(shù)人員可進(jìn)行工藝參數(shù)修改、設(shè)置、設(shè)備調(diào)試、維護(hù)及故障診斷。
設(shè)備采用個(gè)性化解決方案。多種型號(hào)和款式（低溫高濕、高壓靜電、真空解凍，氮?dú)饨鈨龅龋?，滿足客戶個(gè)性化需求。
公司優(yōu)點(diǎn)：大昌解凍強(qiáng)有力的執(zhí)行團(tuán)隊(duì)，有著明確的分工，有著專業(yè)的大型低溫高濕解凍機(jī)、大型高壓靜電解凍機(jī)、大型真空解凍設(shè)備機(jī)和大型氮?dú)饨鈨鲈O(shè)備建造知識(shí)，更有著多年的實(shí)際建造施工經(jīng)驗(yàn)！有能力有信心，為每一個(gè)客戶設(shè)計(jì)個(gè)性化并建造出*質(zhì)的解凍設(shè)備工程！

展開顯示更多內(nèi)容

解凍機(jī)，解凍設(shè)備，低溫高濕解凍機(jī)，高呀靜電解凍機(jī)，真空解凍機(jī)，牛肉解凍機(jī)，豬肉解凍機(jī)，羊肉解凍機(jī)，海鮮解凍機(jī)，家禽解凍機(jī)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介在線詢價(jià)

凍牛肉真空解凍機(jī)
　解凍箱內(nèi)的真空度是靠真空泵和解凍室的密封決定的。解凍箱底部有一水槽，水槽內(nèi)有電加熱器或蒸汽加熱器，加熱器的四周放有一定的水。水在真空條件下被加熱到10 “~ 15 ℃ 進(jìn)行沸騰，產(chǎn)生大量低溫蒸汽，解凍箱由于內(nèi)部真空外受大氣壓力，實(shí)為受壓容器（負(fù)壓）。從力學(xué)角度分析，解凍箱的幾何形狀，成圓形較為合理，受力均勻，節(jié)省材料，加工方便。加熱器以電、蒸汽作熱源。兩者相

凍牛肉真空解凍機(jī) 產(chǎn)品信息

凍牛肉真空解凍機(jī)

大昌真空解凍機(jī)介紹

一、真空解凍原理

　　隨著壓力的變化,水的沸點(diǎn)改變?cè)谝粋€(gè)大氣壓下，其沸點(diǎn)100℃.如果將大氣壓降低到10-1 5 毫米汞柱，水在10-15℃就可以沸騰。因而產(chǎn)生大量低溫蒸汽，這低溫的水蒸汽。這低溫的水蒸汽在凍肉的表面凝結(jié)成水，釋放出大量凝結(jié)熱, 每公斤水蒸汽產(chǎn)生500千卡熱量, 這些熱量被凍肉吸收進(jìn)行融化。水不斷地沸騰汽化, 聽需要的熱量由外界供給。

　　水的沸點(diǎn)與真空度的關(guān)系

真空度mmHg0667.49704.68728.16736.24742.24747.21

　　沸點(diǎn)℃100504030252015

　　凍肉在自然解凍條件下，如果是夏季由于解凍溫度較高，一般25℃以上。這正是微生物生長(zhǎng)繁殖的zui適溫度，由于污染微生物的迅速繁殖加快了食品的變質(zhì),，而真空解凍方法，解凍室真空缺氧夕且溫度控制在10 ~ 20 ℃ ，抑制了部分微生物的生長(zhǎng),，無(wú)疑食品減少了污染有利保鮮。

凍牛肉真空解凍機(jī)

　真空解凍裝置的熱力計(jì)算。

　　解凍肉以牛肉為例, 數(shù)量為2000Kg,溫度由一18 ℃ 解凍到O ℃ , 則需蒸汽量(1 0 ℃一1 5 ℃ )。

　　查表得牛肉焓值：i-18.=1.1大卡/公斤，i0-55.5大卡/公斤

　　Q=G(i0- i-18)=2000X(55.5-1.1)=108800大卡

　　10 ℃一15 ℃ 的水蒸汽，每公斤放凝結(jié)熱500大卡。則需水蒸汽量：G=Q/q=108800/500=217.6公斤。

　　以上計(jì)算可知，一次解凍2 噸牛肉的話, 在上述條件下，解凍裝置中加熱器內(nèi)需放217.6公斤以上的水蒸汽才能滿足工作要求。

　　二、真空解凍裝置

　　心真空解凍裝置主要由三大部分組成。

　　( 1 ) 解凍箱( 2 ) 真空設(shè)備(3 ) 加熱器

　　( 2 ) 解凍箱與加熱器

　　解凍箱內(nèi)的真空度是靠真空泵和解凍室的密封決定的。解凍箱底部有一水槽，水槽內(nèi)有電加熱器或蒸汽加熱器，加熱器的四周放有一定的水。水在真空條件下被加熱到10 “~ 15 ℃ 進(jìn)行沸騰，產(chǎn)生大量低溫蒸汽，解凍箱由于內(nèi)部真空外受大氣壓力，實(shí)為受壓容器( 負(fù)壓) 。從力學(xué)角度分析，解凍箱的幾何形狀，成圓形較為合理，受力均勻，節(jié)省材料，加工方便。加熱器以電、蒸汽作熱源。兩者相比蒸汽較為經(jīng)濟(jì)，電的使用簡(jiǎn)便。

凍牛肉真空解凍機(jī)