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廣東全自動魚腐油炸機和魚腐制造工藝

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱諸城市尚品機械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號SPBD-1000
  • 所  在  地諸城市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2017/11/7 10:26:08
  • 訪問次數(shù)791
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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  諸城市尚品機械科技有限公司,位于世界恐龍之鄉(xiāng)---山東省諸城市,是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后于一體的現(xiàn)代化食品機械生產(chǎn)企業(yè)。主要生產(chǎn)油炸設(shè)備、清洗漂燙設(shè)備、巴氏殺菌線和風(fēng)干機等食品加工設(shè)備。 開拓創(chuàng)新、永無止境是尚品的奮斗目標,多年來始終堅持“人無我有、人有我先”的經(jīng)營理念,緊跟*技術(shù)和*工藝的前沿,及時引進*的技術(shù)和部件,來提高我們產(chǎn)品的品質(zhì)。隨著社會的發(fā)展,人民生活水平的提高,人們對食品質(zhì)量和衛(wèi)生要求更加嚴格,對油炸食品的要求也擺在了食品廠家的面前,順應(yīng)市場需求,我們研究開發(fā)了適應(yīng)不同客戶的系列油炸設(shè)備。其中,高效燃煤油水混合油炸機、高效燃油油水混合油炸機、導(dǎo)熱油加熱型油水混合油炸機、網(wǎng)帶式油水混合油炸機、澆油式油炸機及食品機械等系列產(chǎn)品都得到用戶的肯定。油炸設(shè)備主要用于堅果類、休閑類、罐頭類、肉食類、調(diào)理類、蔬菜類、面食類、水產(chǎn)類等產(chǎn)品;清洗、漂燙設(shè)備廣泛應(yīng)用于地瓜、土豆、蘿卜、姜、玉米、外包裝等清洗、漂燙和蒸煮。巴氏殺菌主要用于腌制菜、低溫肉制品、酸奶、果凍等食品飲料的巴氏滅菌;風(fēng)干線主要用于袋制品、食品、飲料等的干燥工作。公司依靠*的生產(chǎn)設(shè)備和人性化的科學(xué)管理,從細節(jié)做起,以“誠信*、質(zhì)量*”為發(fā)展方向,踐行具有前瞻性的品牌理念,產(chǎn)品技術(shù)不斷完善,品牌影響力逐步擴大。我們擁有一支本著誠信務(wù)實為原則、客戶滿意為宗旨、品牌文化營銷為方向、敬業(yè)創(chuàng)新為凝聚力的團隊,憑借*的品質(zhì)、超前的經(jīng)營理念贏得市場,滿足客戶不斷增長的需求,創(chuàng)造企業(yè)較大價值,實現(xiàn)客戶與企業(yè)的合作共贏。

油炸機,果蔬清洗機,食品烘干機, 成型裹涂生產(chǎn)線
廣東全自動魚腐油炸機和魚腐制造工藝,自動攪拌功能保證產(chǎn)品炸制的均勻度,防止產(chǎn)品因擠壓而相互粘連。易漂浮的產(chǎn)品則采用拍打式攪拌;易沉底的產(chǎn)品則采用刮底式攪拌。自動控溫功能有效控制產(chǎn)品的炸制時間。
廣東全自動魚腐油炸機和魚腐制造工藝 產(chǎn)品信息

廣東全自動魚腐油炸機和魚腐制造工藝,加工工藝。

1.生產(chǎn)流程:鯪魚→去雜清洗→粉碎→調(diào)配→油炸→涼制→包裝。

2. 關(guān)鍵控制:

(1)去雜清洗:鮮活鯪魚去鱗、頭、尾、骨、鰭和內(nèi)臟,取脊魚肉,再去皮后放入清水中漂洗、凈血,瀝干待用。

(2)粉碎:魚肉粉碎至肉泥狀,手抓膩油般嫩滑為宜。

(3)調(diào)配:按魚肉500g、雞蛋清200g、粉心150g、精鹽15g、清水250g的比例調(diào)配均勻,制成肉膠后20分羅定皺紗魚腐羅定皺紗魚腐鐘內(nèi)下鍋油炸。

(4)油炸:油溫50℃至70℃時,將肉膠放入鍋,然后將油溫緩慢加熱至160℃至180℃,油炸至魚腐變成嫩黃色時出鍋。

(5)涼制:魚腐出鍋后常溫下攤涼,待油基本吸收,由硬轉(zhuǎn)軟即可。

(6)包裝貯存:用真空袋塑封,貯存溫度0℃至4℃,保質(zhì)期4個月。

廣東全自動魚腐油炸機和魚腐制造工藝,設(shè)備性能介紹:

全不銹鋼制造,雙網(wǎng)帶輸送產(chǎn)品,自動過濾;
能源應(yīng)用范圍:電、煤、燃氣、導(dǎo)熱油爐、輕油、重油
,油水混合油炸工藝簡介:
·該工藝通過限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈,所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長貨架期。

·該工藝采取了從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,仰制酸價的升高,從而延長炸油的使用壽命。

·該工藝使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū),隨水排掉,當(dāng)炸油過份干燥時,水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃荩顾ㄊ称凡粫霈F(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象,能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,保證食用者的健康。

·*的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用戶節(jié)省能源。

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