新西蘭進(jìn)口牛肉解凍設(shè)備
大昌解凍設(shè)備隨著人們生活水平的不斷提高,人民對食品的要求也在不斷提高。因此,對于從事食品深加工的企業(yè)來說只有通過采用新技術(shù)、新工藝提高效率和產(chǎn)品品質(zhì),才能順應(yīng)“節(jié)約能源、保護(hù)環(huán)境”的國家政策,才能滿足人民群眾日益增長的生活需求。
有些食品加工原材料為了便于儲(chǔ)存運(yùn)輸及*加工周轉(zhuǎn)的需要,都必須對原料進(jìn)行低溫冷凍貯存,冷凍主要是為例貯存,如果要利用原料就要解凍,食品加工工藝中的一道程序叫做解凍回溫,也就是冷凍的逆轉(zhuǎn)過程。
*技術(shù):采用*的同時(shí),結(jié)合自身多年制作經(jīng)驗(yàn)、生產(chǎn)制作同時(shí)對現(xiàn)在設(shè)備進(jìn)行研發(fā)更新改進(jìn)。*的分風(fēng)方式及風(fēng)量按解凍時(shí)間段的不同,采用了分段分量送風(fēng),進(jìn)而更細(xì)致、更均勻、更準(zhǔn)確的進(jìn)行送風(fēng)循環(huán),保證產(chǎn)品解凍效果。
材質(zhì)保障:庫內(nèi)構(gòu)成材質(zhì)均為符合食品衛(wèi)生要求的304不銹鋼板及管材,(墻板、分風(fēng)板、瓦楞吊頂板、橫梁、立柱等,詳見解凍機(jī)配件參數(shù)及價(jià)格),這樣采用是為了滿足衛(wèi)生需求及構(gòu)造的強(qiáng)度及使用壽命。
各類解凍方式特點(diǎn)對比:
新西蘭進(jìn)口牛肉解凍設(shè)備
解凍結(jié)果比對(以1噸 -18℃凍肉解凍為例)
Thawing results comparison( for example: 1 ton,- 18℃ thawing )
參數(shù)/方法
空氣自然解凍
水解凍
微波解凍
低溫高濕空氣解凍
溫濕度控制
不控制
不控制
控溫不控濕
控溫控濕
色澤
暗淡
灰白
焦糊色
鮮亮
肌肉組織