玉米蒸煮鍋 燃?xì)獠讳P鋼夾層鍋 概述:
采用天然氣、液化氣或管道煤氣為熱源,解決了 沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題。燃?xì)鈯A層鍋凡接觸物料部分為食品級0Cr18Ni9不銹鋼制造,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求??梢耘渲每販叵到y(tǒng)或攪拌裝置。
玉米蒸煮鍋 燃?xì)獠讳P鋼夾層鍋 工作原理:
該設(shè)備主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開氣閥,點燃燃?xì)?,人工加入食用油,待油溫達(dá)到烹飪溫度時,加入適量的物料,人工翻鍋、攪拌,使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后,關(guān)氣熄火,轉(zhuǎn)動手柄,通過蝸輪、蝸桿傳動裝置,使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜,將物料倒入另一容器內(nèi)。
主要技術(shù)參數(shù)
1、設(shè)備容積 200 L、300 L、400 L 、500 L、600 L
2、結(jié)構(gòu)形式:可分為可傾燃?xì)鈯A層鍋,固定燃?xì)鈯A層鍋和攪拌燃?xì)鈯A層鍋三種
3、攪拌速度r/min 36 (或按工藝要求定制)
4、電機(jī)功率Kw 0.55 0.75 1.1 2.2(或按工藝要求定制)
備注:容積,夾層工作壓力,電機(jī)功率,攪拌槳結(jié)構(gòu)等可以根據(jù)客戶特定要求定做。
用途:
適用于蒸煮食物,熬制糖稀,炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等,常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。燃?xì)鈯A層鍋具有受熱面積大,熱效率高,加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
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