山藥脆片不銹鋼全自動(dòng)真空油炸機(jī)真空低溫油炸設(shè)備具有自動(dòng)控制溫度，無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；山藥脆片不銹鋼全自動(dòng)真空油炸機(jī)真空低溫油炸設(shè)備均采用不銹鋼材質(zhì)制成，具有功效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。

雙室真空油炸機(jī)特點(diǎn)：

●雙室采用左右兩個(gè)罐，脫油時(shí)確保無(wú)回油，山藥脆片低溫真空油炸機(jī)參數(shù)，使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。

●自動(dòng)控制溫度，無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。

●該機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。

加熱方式：蒸汽盤管加熱   100kg以下需要配備鍋爐zui低0.1T

                 100kg以上含100kg配備鍋爐zui低0.2T 

開蓋、投料、出料等都是利用液壓油站（液壓方式）不同于其它廠家設(shè)備，主要是投料、出料（液壓傾斜），其它廠家設(shè)備200kg以下都是利用組合籠（多個(gè)盛料籠組合）出料方式（需要大量人工，工作比較繁瑣）：真空油炸機(jī)傾斜出料方便快捷，節(jié)省時(shí)間跟人力。控制方式：使用德國(guó)西門子品牌，自動(dòng)化控制，一鍵式操作，工藝參數(shù)可調(diào)節(jié)，靈活方便，畫面實(shí)時(shí)監(jiān)控，油炸流程步顯示一目了然。設(shè)備本身帶有油炸碎屑初步過(guò)濾，在油炸室與儲(chǔ)油罐之間連接。快拆方式，真空系統(tǒng)全部配有制冷機(jī)，加大真空出氣量。

油炸機(jī)大體組成：1、油炸室

          2、真空緩沖罐

          3、儲(chǔ)油罐

          4、真空系統(tǒng)（真空系統(tǒng)采用組合式真空泵）

          5、液壓系統(tǒng)（執(zhí)行開、關(guān)蓋、投料、出料、傾斜鍋體）

          6、過(guò)濾器、管道、自動(dòng)閥門。

          7、自動(dòng)控制系統(tǒng)（西門子品牌）。

諸城市鑫燁機(jī)械有限公司 葛