果蔬脆片全自動不銹鋼真空油炸機加熱方式：蒸汽盤管加熱   100kg以下需要配備鍋爐zui低0.1T

                 100kg以上含100kg配備鍋爐zui低0.2T 

果蔬脆片全自動不銹鋼真空油炸機開蓋、投料、出料等都是利用液壓油站（液壓方式）不同于其它廠家設備，主要是投料、出料（液壓傾斜），其它廠家設備200kg以下都是利用組合籠（多個盛料籠組合）出料方式（需要大量人工，工作比較繁瑣）：真空油炸機傾斜出料方便快捷，節(jié)省時間跟人力?？刂品绞剑菏褂玫聡鏖T子品牌，自動化控制，一鍵式操作，工藝參數(shù)可調節(jié)，靈活方便，畫面實時監(jiān)控，油炸流程步顯示一目了然。設備本身帶有油炸碎屑初步過濾，在油炸室與儲油罐之間連接?？觳鸱绞?，真空系統(tǒng)全部配有制冷機，加大真空出氣量。

油炸機大體組成：1、油炸室

          2、真空緩沖罐

          3、儲油罐

          4、真空系統(tǒng)（真空系統(tǒng)采用組合式真空泵）

          5、液壓系統(tǒng)（執(zhí)行開、關蓋、投料、出料、傾斜鍋體）

          6、過濾器、管道、自動閥門。

          7、自動控制系統(tǒng)（西門子品牌）。

雙室真空油炸機特點：
1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結構；
2、自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質量和安全生產(chǎn)；
3、脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗；
5、油過濾系統(tǒng)：左右兩個油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費；
6、該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。

諸城市鑫燁機械有限公司  葛