肉餡香腸攪拌混合器食品類型：

    攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等、各種包子水餃火燒糕點餡類制品、雞肉丸子素丸子等攪拌之用。

肉餡香腸攪拌混合器功能及原理：

 在真空狀態(tài)下，旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結構攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉(zhuǎn)，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌；能zui大限度地提取蛋白；攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。

優(yōu)點：

1、效率高，混料速度快

2、自動出料，勞動強度更低

3、*的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多

4、*的三層密封保護使設備使用壽命更長，清洗更方便

一、 拌餡機簡介

    我司生產(chǎn)的拌餡機是我司技術人員根據(jù)國內(nèi)市場需求，研制的出口率較高的拌餡機，該機結構合理，操作方便，易清洗，是食品加工行業(yè)的好幫手。

二、拌餡機用途及特點

    拌餡機可進行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特質(zhì)的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，與國內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要程序。該產(chǎn)品采用可逆運轉(zhuǎn)，可滿足不同攪拌工藝的要求。單絞龍型拌餡機適合與攪拌較稀或粘度較小的餡料；雙絞龍型拌餡機適合與攪拌較稠或粘度較大的餡料。接觸食品及外觀部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，符合食品衛(wèi)生要求。

三、拌餡機原理及結構

    單絞龍型拌餡機是一種捎帶圓形的底部深處裝有一根帶有多個匙子的軸的機械。在旋轉(zhuǎn)軸上固定有槳狀葉片。葉片與軸之間形成45度左右的夾角，通過軸的旋轉(zhuǎn)使里面的餡前后運動，位于兩端的葉片在與船型槽壁相接的一端成直角，可將擠到壁邊上的餡鏟起，送到槽的*部。
    出料時，手動型轉(zhuǎn)動出料手輪、機動型按自動出料按鈕將槽體橫向選裝，很容易即可將餡料取凈。
    雙絞龍型在單絞龍型的基礎上新開發(fā)的新產(chǎn)品，其主要性能及拌餡質(zhì)量上有了很大提高。

四、 拌餡機安裝、調(diào)試與操作

    1.  安裝與調(diào)試將設備平穩(wěn)地安裝在堅實平整的地面上，按磁力氣動器說明書接通電源。
    2.  清理攪拌箱
    3.  檢查電器按鈕是否靈活可靠
    4.  檢查攪拌體旋轉(zhuǎn)方向。（從入料口看量攪拌體向箱體中心方向相向旋轉(zhuǎn)）。
    5.  經(jīng)檢查無誤后按綠色按鈕，攪拌體開始旋轉(zhuǎn)，此時可將物體投入攪拌箱內(nèi)。蓋好箱蓋。按工藝要求攪拌完成后。按停止按鈕。攪拌體停止旋轉(zhuǎn)好，順時針旋轉(zhuǎn)出料手輪即可出料。
及時檢查操作系統(tǒng)是否安全可靠。

詳細說明：

產(chǎn)品參數(shù)：

型號：BX-100-1拌餡機

電壓（V）：380

功率(kw)：1.5

電機轉(zhuǎn)速（rpm）：930

容積（L）：100

生產(chǎn)能力（kg/次）：60

拌葉轉(zhuǎn)速（rpm）：68

重量（kg）：約300

外形尺寸（mm）：1500*700*1200mm