農(nóng)藥速測(cè)卡是用對(duì)農(nóng)藥高度敏感的*酯酶和顯色劑做成的酶試紙，可以快速檢測(cè)蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯這兩類用量較大、毒性較高的殺蟲劑的殘留情況。本法抗干擾性強(qiáng)，操作簡便，不需要儀器設(shè)備和配制試劑就能單獨(dú)使用，無需任何專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。產(chǎn)品容易貯存，攜帶方便，是現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的*方法。本方法已成為國家標(biāo)準(zhǔn)方法（GB/T5009.199-2003）。

使用方法:

一、整體測(cè)定法 

1、選取有代表性的蔬菜樣品，擦去表面泥土，剪成1cm左右見方碎片，取5g放入帶蓋瓶中，加入10mL純凈水或緩沖溶液，震搖50次，靜置2min以上。

2、取一片速測(cè)卡，撕去上蓋膜，用白色藥片沾取提取液，放置10min以上進(jìn)行預(yù)反應(yīng)，有條件時(shí)，在37℃恒溫裝置中放置10min。預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤。 

3、將速測(cè)卡對(duì)折，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應(yīng)。根據(jù)白色藥品的顏色變化判讀結(jié)果。 

4、每批測(cè)定應(yīng)設(shè)一個(gè)純凈水或緩沖液的空白對(duì)照卡。

二、表面測(cè)定法（粗篩法） 

1、擦去蔬菜表面泥土，滴2-3滴洗脫液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。 

2、取一片速測(cè)卡，撕去上蓋膜，將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。 

3、放置10min以上進(jìn)行預(yù)反應(yīng)，有條件時(shí)，在37℃恒溫裝置中放置10min。預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤。 

4、將速測(cè)卡對(duì)折，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應(yīng)。根據(jù)白色藥品的顏色變化判讀結(jié)果。 

5、每批測(cè)定應(yīng)設(shè)一個(gè)洗脫液的空白對(duì)照卡。

結(jié)果判定： 

與空白對(duì)照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色均為陽性結(jié)果，不變藍(lán)為強(qiáng)陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘留量較高，顯淺藍(lán)色為弱陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘留量相對(duì)較低。白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色或與空白對(duì)照卡相同，為陰性結(jié)果。 對(duì)陽性結(jié)果的樣品，可用其它分析方法進(jìn)一步確定具體農(nóng)藥品種和含量。

附加說明：

1、蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對(duì)酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時(shí)，可采取整株（體）蔬菜浸提或采用表面測(cè)定法。對(duì)一些含葉綠素較高的蔬菜，也可采取整株（體）蔬菜浸提的方法，減少色素的干擾。

2、當(dāng)溫度條件低于37℃，酶反應(yīng)的速度隨之放慢，藥片加液后放置反應(yīng)的時(shí)間應(yīng)相對(duì)延長，延長時(shí)間的確定，應(yīng)以空白對(duì)照卡用手指（體溫）捏3min時(shí)可以變藍(lán)，即可往下操作。注意樣品放置的時(shí)間應(yīng)與空白對(duì)照卡放置的時(shí)間*才有可比性。空白對(duì)照卡不變色的原因：一是藥片表面緩沖溶液加的少、預(yù)反應(yīng)后的藥片表面不夠濕潤，二是溫度太低。需進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋亍?nbsp;

3、速測(cè)卡對(duì)農(nóng)藥非常敏感，測(cè)定時(shí)如果附近噴灑農(nóng)藥或使用衛(wèi)生殺蟲劑，以及操作者和器具沾有微量農(nóng)藥，都會(huì)造成對(duì)照和測(cè)定藥片不變藍(lán)。 

4、紅色藥片與白色藥片疊合反應(yīng)的時(shí)間以3min為準(zhǔn)，3min后藍(lán)色會(huì)逐漸加深，24h后顏色會(huì)逐漸褪去。

保存條件:

陰涼、干燥、避光保存，有條件者放于4℃冰箱中*。農(nóng)藥速測(cè)卡開封后zuihao在三天內(nèi)用完，如一次用不完可存放在干燥器中，一周內(nèi)用完。保質(zhì)期1年。

廣東達(dá)元綠洲食品安全科技股份有限公司（簡稱“食安科技”）始創(chuàng)于1993年，是國內(nèi)食品安全行業(yè)*家成功登陸新三板的公眾公司（股票代碼：430437）。公司集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體，業(yè)務(wù)范疇包括食品藥品安全快檢產(chǎn)品、第三方檢測(cè)服務(wù)、健康安全食品、社區(qū)公益檢測(cè)和科普等，為政府、企業(yè)和消費(fèi)者提供*整體解決方案，客戶遍及全國各省市自治區(qū)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外。

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