小型全自動(dòng)餅干生產(chǎn) 設(shè)備設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)緊湊、自動(dòng)化程度高，從進(jìn)料到壓延、成型、肥料回收、烘干、噴油、冷卻全自動(dòng)一次性完成。本公司為用戶提供上千種模具及幾十種工藝配方，通過(guò)改變模具及工藝配方可生產(chǎn)市場(chǎng)上流行的各種高檔餅干，如奶油餅干、超薄餅干、奶餅干、蘇達(dá)餅干、動(dòng)物餅干、粗糧餅干、蔬菜餅干等。

韌性餅干：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入疏松劑、改良劑與其他輔料，經(jīng)熱粉工藝調(diào)粉、輥壓、輥切或沖印、烘烤制成的圖形多為凹花，外觀光滑，表面平整，有針眼，斷面有層次，口感松脆的焙烤食品。如牛奶餅、香草餅、蛋味餅、瑪利餅、波士頓餅等。

餅干的工藝流程：

             原料的預(yù)處理——面團(tuán)調(diào)制——滾壓面片——壓成餅胚——烘烤——噴油——冷卻

①：和面機(jī)

作用：和面機(jī)是將面粉與水?dāng)嚾喑擅鎴F(tuán)或攪和其他物料的攪拌機(jī)器。即可單機(jī)使用，又可與其他設(shè)備配套

②：成型機(jī)

功能：為輥印，輥切式兩用成型機(jī)，有3道扎輥連續(xù)壓面，自動(dòng)成型，自動(dòng)廢料回收，變頻調(diào)速。

③  電烤爐+尾架 

電烤爐每節(jié)長(zhǎng)2米，高0.9米，寬0.45米。功率32kw。共5節(jié)10米長(zhǎng)，

節(jié)能型隧道爐10米長(zhǎng)，自動(dòng)控溫。地面高低可調(diào)節(jié)，采用遠(yuǎn)紅外電加熱.

④噴油機(jī)

該機(jī)用于在烤好的餅干表面噴油，這一步可以讓餅干表面顏色均勻，口感美味。

⑤輸送機(jī)

功能：對(duì)噴油后的餅干進(jìn)行冷卻，速度可調(diào)，在網(wǎng)帶上自然冷卻