微波五谷雜糧烘烤設(shè)備,又叫五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備、五谷雜糧熟化設(shè)備、微波五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備?,F(xiàn)在市面上賣的五谷雜糧料包和五谷雜糧養(yǎng)生代餐粉80%是用微波拷出來的。2017年由于國(guó)家環(huán)保嚴(yán)格要求與治理,許多小的燒煤鍋爐炒制設(shè)備豆逐漸被淘汰。將來五谷雜糧熟化設(shè)備基本都用微波。另外,微波設(shè)備屬于國(guó)家提倡的綠色環(huán)保型烘烤設(shè)備,工作過程中不會(huì)產(chǎn)生廢氣、廢煙、廢水??梢哉f*符合現(xiàn)在的國(guó)家環(huán)保政策。
五谷雜糧烘焙,指有變芳醇或成熟,或者通過濕熱空氣或懸掛于其中或用蒸汽處理使(如顏料)成熟的含義。但其加工時(shí)間長(zhǎng),效率低,現(xiàn)已被微波熟化所替代,五谷雜糧微波烘焙設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的烘烤作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時(shí)受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時(shí)間,所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。五谷雜糧烘焙機(jī) 雜糧微波烘焙設(shè)備生產(chǎn)線
微波烘焙五谷雜糧優(yōu)勢(shì):①微波烘焙出來的五谷雜糧色澤比較鮮艷、飽滿度比較好同時(shí)伴隨著殺菌、殺蟲卵作用,后期產(chǎn)品保質(zhì)期比較長(zhǎng),食用比較安全。②微波烘焙五谷雜糧的速度比較快,一般烘烤時(shí)間3-8分鐘,同時(shí)因?yàn)槲⒉ǖ倪x擇性加熱,因而烤出來的五谷雜糧熟化度比較均勻。③微波烘烤設(shè)備操作比較簡(jiǎn)單,設(shè)備帶有自動(dòng)鋪料系統(tǒng),自動(dòng)鋪平不需要人工鋪料大大節(jié)約人工成本。五谷雜糧烘焙機(jī) 雜糧微波烘焙設(shè)備生產(chǎn)線
五谷雜糧微波烘焙設(shè)備特點(diǎn):
1、 能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。
2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果,使物料內(nèi)部水分子快速汽化,達(dá)到膨化的目的。
3、 低溫殺菌、營(yíng)養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。
4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié),不存在熱慣性,可即開即停,簡(jiǎn)單易控。
參考參數(shù):
設(shè)備工作電源:三相五線380V±10%
微波工作頻率:2450MHZ±50MHZ
微波功率:20KW(大小可根據(jù)產(chǎn)量定做)
烘焙溫度:可調(diào)可控
進(jìn)出料口高度:60mm(可定做)
傳輸帶寬度:500mm(可定做)
傳輸速度:0~10 m/min(變頻調(diào)速)
外型尺寸(長(zhǎng)寬高):約8600*1200*2200mm(可按車間尺寸定制)