鄭州酥肉裹漿油炸機 鍋包肉加工設備
酥肉是山西、河南、陜西等地的傳統(tǒng)名菜，外酥里嫩、肥而不膩，讓人欲罷不能，一般情況下酥肉的油炸操作是采用人工進行裹漿、油炸操作為了提高酥肉品質及降低企業(yè)成本公司推出了鄭州酥肉裹漿油炸機 鍋包肉加工設備使酥肉的外觀及口感更加有檔次，同時該款設備還具有自動裹漿操作可以實現邊裹漿邊油炸生產，實現企業(yè)連續(xù)化生產。
鄭州酥肉裹漿油炸機增加客流量，佳特牌酥肉油炸機可以與裹漿機、瀝油冷卻機連接使用，一般解凍狀態(tài)下的酥肉只需設定到170度炸制2.5min左右即可，凍結狀態(tài)下的酥肉需要170度炸制3min左右，油炸溫度及油炸時間都可以自動設定機械控制，節(jié)省企業(yè)的生產成本，提高效率。
1.設計三套同步提升可同時提升煙罩網帶和換熱器。煙罩采用整體式設計三個排油煙孔。傳動系統(tǒng)采用兩套單獨傳動可實現傳動流暢。
2.上網帶架采用3mm 304鋼板制作網帶采用螺旋網帶寬1000mm鏈條31.875mm 絲1.4mm絲距10mm節(jié)距14mm軸直徑8mm軸距100mm材質為304 網帶采用涂弗防止粘連。
3.鄭州酥肉裹漿油炸機的鍋體和支架都是采用304優(yōu)質不銹鋼材質制作。可以避免設備長時間使用會生銹。
4.加水閥設在低部油層處，任何時候加水都可以，不會影響油炸工作，并設有止回閥，這樣就解決了在加水過程中如果停水，把油倒流到水管中的問題。
5.采用純油加底部刮渣的工藝，自動過濾，緩解炸油的氧化，減少有害物質的產生，是*的油炸技術。
6.整機采用不銹鋼制造，耐腐蝕，無需工具便可簡單拆卸，*清洗。同時可提供于高粘度面漿、調味液和其他特殊液體等上漿的機器。
鄭州酥肉裹漿油炸機自動化程度高，使用范圍廣，可以炸制不同的產品，不會出現串味現象。采用四維溫控系統(tǒng)控制燃燒器的工作狀態(tài)，設定好油炸溫度后，溫控系統(tǒng)會使油炸溫度始終保持在恒溫狀態(tài)，既不會出現能源的浪費現象，又不會因為油炸溫度不均勻導致油炸效果不理想的現象發(fā)生，佳特牌酥肉裹漿機為保證油炸機熱效率高，升溫快的能力，油炸機的燃燒器采用意大利*燃燒機，換熱器采用*的湍流技術，出煙口溫度嚴格控制在100攝氏度以內，保證能源的充分利用，防止熱量的散失現象，能源利用率高，節(jié)能大約*業(yè)的20%。
鄭州酥肉裹漿油炸機采用電腦pLC控制，操作界面采用觸摸屏，這樣操做程序都可存入電腦，在屏上設計所有操作過程參數，同時配電盤上部就不需要其他電器只設計一個急停一個電源指示和操作屏即可，該油炸機設計有上料斗，出料斗。出料入料手動和自動都設計在屏上操作。同時油炸時間，油炸溫度都在屏上設完成，這樣所有操做都實現全自動，佳特牌酥肉裹漿機出料框，出料采用大齒輪過度式，減速機控制，電機功率0.75kw，保溫層采用厚60mm硅酸鋁來實現，外附防外漏鍍鋅板防護。
鄭州酥肉裹漿油炸機的裹漿設備采用網帶式操作可以直接連接油炸機使用節(jié)省原料成本，裹漿采用上下層裹漿操作可以保證產品裹漿的均勻性，保證節(jié)省人力，保證了產品的色澤、口味一樣。
